Blogspot - chingkitchen.blogspot.com - 平平凡凡，简简单单
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海苔肉松条 11 Jan 2013 | 12:34 pm
年关将近了，虽然家家户户都在忙着制作年饼， 而我现在分享的却是之前的成品。 如果是往年的这个时刻，我肯定是为忙着制作年饼而忙翻天了。 不知道是否人在异乡少了那股动力， 而且想到就算做了年饼也无法一一带回乡与家人分享的缘故。 让我提不起动力。。。。 年饼，或许还是会制作， 只是分量肯定没有以往多，食谱有相中几道自家的年饼。 至于什么时候动工，就要看那天有那个动力了。 嘻嘻~~ 这海苔肉松条的做...
巧克力核桃土司 14 Dec 2012 | 09:12 am
虽然已经做过好几次的土司了。 不过每次只要一看到成功出炉的四四方方土司， 心理就会感到很有满足感。。。。 土司除了有淡淡的巧克力香味之余， 核桃也添加了不少芳香与口感。 有机会再做可以加入不同种类的坚果， 肯定会更加美味了。
两周年 12 Dec 2012 | 05:54 am
11/12/10 我们结婚了。 11/12/11 我们不欢而过了。 11/12/12 两周年了。 没有贵重的礼物，没有浪漫的鲜花， 就简简单单的享用了一顿丰富而愉快的两周年晚餐。 未来的3，4，5，6，7。。。。。N周年， 我不奢望贵重的礼物， 只希望我们恩爱的携手度过未来的每一个周年纪念日。
杏仁豆小饼干 16 Nov 2012 | 08:47 am
我喜欢吃饼干，不过自己烘的到少吃。 原因我也不明白为什么？ 嘻嘻~~ 我少吃自己做的饼干，可是我爱烘饼干。 无它，这些都是为祥先生而烘。 他喜欢吃，我也乐得为他而烘。 呵呵~~ 食谱分享： 材料： 牛油 ………… 100g 糖粉 ………… 50g 香草精 ……… 1/4小匙 （不喜欢它的味道，没放） 全蛋 ………… 30g 低筋面粉 …… 150g 奶粉 ………… 25g 泡打粉 ……… 1...
苹果杯子蛋糕 30 Oct 2012 | 07:47 am
原本一开始就对着苹果做成的蛋糕没抱太大的期望。 可出乎意料蛋糕却很美味！ 特别是肉桂粉和杏仁碎为蛋糕增添了不少风味与口感。 我喜欢~~ 这么一份食谱分量就只做了3个小蛋糕， 刚刚好我和祥先生享用。 嘻嘻~ ( 食谱参考：Min’s ) 材料： 苹果 ……… 1/2粒 （削皮， 切块） 细糖 ……… 1大匙 ** 苹果块抹上细糖， 煮到软， 待凉。 奶油 ……… 50g 细糖 ……… 30g...
咖椰 10 Oct 2012 | 10:37 am
第一次煮咖椰搅煮过渡，以致变得质感较粗。 有了上次的经验，这一次煮出来的质感较油滑。 味道也很满意~~ 煮了一罐大一罐小。 大的一罐不消几天就被解决掉了。 哈哈~~ 食谱请按这里：咖椰
广式月饼 28 Sep 2012 | 10:51 am
原来传统月饼就是广式月饼， 笨笨的我直到今年才知道原来两者是一样的。 呵呵~ 今年原打算不做传统月饼了， 不过刚好有回乡过中秋， 还是又做了带回家送礼。 总觉得自己亲手为家人而做的月饼更加有意义。 ^^ 食谱分享： 食谱请看这儿：传统月饼
上海月饼 24 Sep 2012 | 08:26 am
说真的我和祥先生都没吃过上海月饼， 所以也不知道成品算不算成功。 不过外皮倒是蛮酥松的， 这应该没失败吧！ 懒惰的我没有放咸蛋黄， 内馅就用了白莲蓉和班兰莲蓉来增添视觉效果。 只是白莲蓉部分太多了， 也不觉得很有视觉效果。 ^^ 食谱分享： (食谱取自 ：frida） 牛油 ………… 125g 糖粉 ………… 70g 鸡蛋 ………… 1/2粒 面粉 ………… 200g 蛋黄粉 ……… 25...
京都排骨 17 Sep 2012 | 09:41 am
正宗的京都排骨我没吃过。 味道是否相像无可奉告了。 嘻嘻~~ 不过我可以告诉你， 这道所谓的京都排骨属于重口感的口味。 拿来送饭绝对一流。 食谱分享： 材料： 肋排骨 ……… 2条 蒜茸 ………… 3瓣 腌料： 鸡蛋，盐，糖，绍兴酒，胡椒粉，麻油，栗粉 调味料： 酱油 ………… 1大匙 番茄酱 ……… 3大匙 辣椒酱 ……… 1大匙 糖 …………… 1大匙 水 …………… 2大匙 做法...
简易可可杯子蛋糕 3 Sep 2012 | 01:36 pm
最近考虑了很多，想了很久， 我喜欢烘培，喜欢下厨，喜欢分享。。。 觉得自己还是不舍得放弃用心经营了多年的部落格。 看到上一贴这么多博友的留言支持。 自己更加不舍得放弃。 或许就如我的半个同乡博友~ Ah Tee所说的： “喜欢烹饪, 喜欢烘焙, 怎么轻易放弃部落呢? 无论发生什么事, 生活还得过, 偶尔的部落分享也能让情绪释放。” 我想我真的不该放弃， 接下来的日子我将会不定时地更新部落格， ...
