Blogspot - cocinadeceuta.blogspot.com - COCINA DE CEUTA
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Untitled 1 Apr 2013 | 02:45 am
RESERVA PARA COMUNIONES MAYO 2013 699 084 670
CARRILLADA DE TERNERA AL MOSTO 5 Nov 2012 | 01:55 am
Ingredientes: 1 y ½ kg. de carrillada de ternera ¾ l. de mosto rojo (o vino tinto) 4 piezas de puerro Una cebolla mediana ½ kg. tomate maduro Cinco dientes de ajos Dos hojas grandes de laurel ...
BAGHRIRS CON MACEDONIA 17 Oct 2012 | 01:12 am
Ingredientes para los baghrirs: 300 gr. sémola fina 150 gr. harina de trigo 2 tazas agua tibia. 12 gr. levadura de panadería 10 gr. sal 20 gr. vainilla en polvo Preparación: Mezclamos todos lo...
TORTILLA DE CANGREJOS CON TRUFAS 28 Sep 2012 | 12:43 pm
Ingredientes: 150 gr. carne de cangrejo Tres huevos Una trufa pequeña Cuatro puntas de espárragos Brandy Sal Aceite de oliva Preparación: Cortamos las trufas en finas láminas y las ponemos co...
COMO COCER CAÑAILLAS Y BUSANOS 25 Aug 2012 | 09:44 pm
Ingredientes: 2 docenas de cañaíllas Agua 250 gr. sal 1 hoja laurel 1 limón Preparación: Dejamos las cañaíllas un par de horas en agua con sal y lavamos continuamente hasta que queden bien limpias ...
ARROZ CON LECHE Y CHOCOLATE 9 Jul 2012 | 03:21 pm
½ Kg. arroz 2 y ½ litros leche 400 gr. chocolate ingles tipo cadbury 250 gr. azúcar monda de mandarinas Un palo de canela Preparación: Ponemos una cacerola con agua a hervir y una cacerola con lo...
POTAGE DE GARBANZOS CON COLES 12 Jun 2012 | 01:31 am
Ingredientes: 500 gr. garbanzo remojado 500 gr. col Una cebolla Un pimiento verde Un tomate Una patata mediana Tres ajos Hoja de laurel Aceite oliva 200 gr. panceta 80 gr. chorizo ahumad...
PAELLA DE BONITO SECO 22 May 2012 | 04:42 am
Ingredientes: ½ kg. Arroz Un lomo de bonito seco 200 gr. pimiento verde 200 gr. pimiento rojo Aceite de oliva Cuatro dientes de ajos Dos hojas de laurel Sal y pimienta Colorante alimenticio ...
BIZCOCHO DE SEMOLA 20 May 2012 | 07:46 pm
Ingredientes: 2 vasos sémola trigo fina 1 vaso de leche 400 gr. de azúcar 1 sobre levadura (royal) 2 huevos ½ vaso aceite girasol 100 gr. nueces Preparación: En un bool. mezclamos todos los ing...
TOSTA HINDÚ DE HABAS CON SETAS 7 May 2012 | 06:36 am
Ingredientes: 200 gr. habas cocidas 300 gr. setas surtidas Tres dientes de ajos Dos puerros Aceite de oliva Pan de molde frito Aceite de oliva Curry Queso rallado Un champiñón por persona Sal y p...
