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Latest News:
Tonkatsu Wako - Tokyo 27 Aug 2013 | 06:20 pm
De volta à cidade de Tokyo, uma jantar rápido no Tonkatsu Wako (na estação Kameari). Pedi o Rosukatsu gohan. Como nas outras casas do gênero, o tonkatsu (lombo de porco empanado) é acompanhado de sala...
Hibiki Suntory Whisky 26 Aug 2013 | 09:08 pm
"For relaxing times, make it Suntory time". Impossível não lembrar da cena de "Lost in Translation" (Encontros e desencontros) e como nos recorda alguns diálogos de nossos avós com ocidentais. Por.....
Sakura Cookies 23 Aug 2013 | 07:33 pm
Será que a folha de cerejeira em conserva combina com confeitaria? Resolvi testar na massa de biscoitos. Normal 0 0 1 99 569 m 4 1 698 10.1316 0 0 0 Sakura Cookies: (10 biscoitos - 10...
Mitoko Gion - Kyoto 22 Aug 2013 | 06:23 pm
Se um PF fosse decomposto e cada ingrediente fosse servido em uma etapa, qual seria o principal? Provavelmente seria a proteína (carne, peixe, frango ou porco). No Japão, indubitavelmente a estrela é ...
Panna cotta de pêssego 21 Aug 2013 | 06:25 pm
Não vou explicar como estes pêssegos chegaram em casa. Só posso agradecer quem nos presenteou e dizer que foram os melhores pêssegos que comi na vida. Um dos pêssegos fez a alegria do meu café da man...
Kotoshi - Kyoto 20 Aug 2013 | 06:38 pm
A esta altura já estava confortável com a ideia de sair para jantar sem prévia pesquisa das opções no entorno. Simplesmente caminhávamos em direção ao Ponto-chō e lá escolhíamos entre as dezenas de re...
Pipocas azuis? 19 Aug 2013 | 07:32 pm
Essa história de traduzir tudo para o português nem sempre dá certo. Imagina pronunciar: oxicoco, creme cozido, creme bávaro, bolo de anjos ou marronzinho? Melhor continuar a pronunciar: cranberry, pa...
Yoshi (Nishiki Market) - Kyoto 16 Aug 2013 | 06:17 pm
Algumas coisas não são tão legais de se contar, mas acontecem. É fato que alguns vinhos se vendem pelo rótulo, da mesma forma que alguns restaurantes chamam a atenção pela fachada. Neste caso foi impo...
Templos e Nishiki Market - Kyoto 15 Aug 2013 | 08:33 pm
Hora de praticar a difícil arte de conciliar os diferentes interesses. I.: Podemos ir ao mercado, mas antes vamos visitar alguns templos. Marcel: (suspiro) ok, então vamos contemplar... Yasaka Shr....
Katsukura - Kyoto 14 Aug 2013 | 06:37 pm
Algumas vezes é cansativo ter muitas reservas seguidas o jantar. Especialmente se estiver em uma longa viagem e com outras pessoas não tão obcecadas quanto nós. Em uma noite livre em Kyoto, andando p...
