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只要30秒！ 鋁罐自製wifi訊號放大器 22 Dec 2012 | 08:12 am
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久坐傷腎？ 22 Oct 2012 | 08:10 pm
從過去的研究我們知道長時間坐著對健康有壞處，像是糖尿病、心血管疾病、肥胖甚至時某些癌症等問題，不過新個研究發現有更多的證據告訴我們坐太久的壞處不謹此於此，久坐也可能會增加慢性腎臟病的風險，尤其是女性的危害更是比男性大。 久坐與腎臟病的關係 在這個研究當中的女性，每天總坐著時間少於 3 小時的人腎臟病風險比一天坐著超過 8 時的人少了 30%。 比較值得注意的是長時間坐著也和男性腎臟病風險的增加有...
如何巧妙分离蛋清蛋黄 11 Sep 2012 | 08:18 pm
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孩子多往戶外跑能減少近視風險 31 Aug 2012 | 08:06 pm
新研究建議增加兒童在戶外的時間或許能減少發展成近視的風險。近視是常見的視力問題，沒辦法看清楚較遠的物體，通常是以帶眼鏡、隱形眼鏡或眼部手術來矯正。 儘管要矯正近視是很容易的事情，很遺憾的是目前並沒有什麼立即且有效的方法能用來廣泛地減少或是延緩近視的發生風險。 根據這項研究的結果，鼓勵孩子多花時間待在戶外或許是一種新的視力保健法，並且能降低近視的風險。不過還需要更多的研究支持才可以確定是否真的如此。...
怎麼喝果汁比較健康呢？ 10 Aug 2012 | 08:02 pm
炎炎夏日，有誰不喜歡一大杯冰涼的果汁呢？ 多樣的色彩、喝起來甜甜的，而且對你的身體健康好像也不錯，對吧！ 嗯…請先慢著，儘管一些很棒的果汁能提供許多的維生素，但有些果汁卻沒有比流質糖果好到哪去。 最佳選擇：蔬菜汁 想在你的飲食中強化植物營養的話，喝蔬菜汁是很方便的作法。蕃茄汁的茄紅素能降低前列腺癌的罹患風險。甜菜汁可能有降低血壓的作用。泥狀蔬菜汁還含有豐富的纖維，有助於控制飢餓。不過上面這些...
吃了會比較飽的秘訣：小口小口地吃！ 15 Jul 2012 | 01:07 am
吃下一個完整的食物，或者是把這個食物切成許多小塊來吃，你覺得兩種吃法帶給我們的飽足感是相同的嗎？ 有個新的研究告訴我們這兩者之間可能有點不一樣。 當我們把食物切割的小一點來吃的話，我們會感覺比較飽，並因此吃得少一點，研究者把這種招數稱為「食物切割飲食法」。 根據亞利桑納州立大學（Arizona State University）Devina Wadhera 與同僚們的研究，他們發現這個作用不...
減肥是一家人的事 28 Jun 2012 | 09:31 pm
想讓你家的孩子瘦下來卻苦無妙招？ 那麼從自己開始吧～ 這是從一個以 80 位體重過重或是肥胖的孩子與其父母為對象的研究發現。當父母親瘦下來的時候，他們的孩子也會跟著瘦下來。父母的 BMI 每下降 1，孩子的 BMI 就會跟著下降 1/4。BMI 是簡單評估身高與體重關係的指標，計算方法是體重（kg）/身高（公尺）的平方，正常範圍是 18.5 - 24，超過 24 體重過重，超過 28 肥胖。 ...
痛風，動物來源的普林影響比較大 15 Jun 2012 | 09:16 pm
一項新的研究調查發現從食物中攝取普林（Purine）量最多的人，痛風發作的風險會比攝取最少的人增加將近五倍之多。 肝臟、內臟、野味，沙丁魚，貽貝，鳳尾魚，鯡魚和啤酒等食物的普林含量都很高。 紅肉、肌肉、魚、蘆筍，蘑菇，豌豆，蠶豆，扁豆，菜花和菠菜等則是含量適中的食物。所謂的高普林的食物是只每 100 公克普林含量在 150 ~ 1,000 毫克之間的食物。 雖然我們大多有飲食普林太多是經常痛風發....
7 個營養不足的徵兆 20 May 2012 | 01:40 pm
隨著年記的增加我們的身體會有不少的變化產生，身體的活動不像年輕的時候那麼活躍，相對需要的卡路里也就沒那麼多，因此就不會吃太多東西，而這會使得攝取充足的營養變得有點困難。然而有研究發現年長者雖然吃比較少，但對某些重要營養素的需求反而會比較年輕的時候高，如維生素 B 群與鈣質。 營養缺乏與營養不良是很難察覺的，它們都是在有徵象或是症狀表現前就已經持續相當一段的時間了，實際上我們僅有一些指標可以幫助你或...
18 個長壽的秘訣 12 May 2012 | 01:14 am
1. 保護你的 DNA 隨著老化我們染色體的終端（端粒, telomeres）會變得越來越短。而這會讓人們更容易生病。你可能會認為對這種情形我們束手無策，但是新的研究告訴我們並非沒有辦法。有個初步試驗發現生活方式的改變能促進增加端粒長度的酵素。而其他的研究已經發現均衡的飲食與運動能保護端粒。因此健康的生活習慣或許能在細胞層級上來延緩老化的過程。 2. 要善良 有個長達八十年的研究發現預...
