Blogspot - lasbuenasmigas.blogspot.com - Buenas Migas. Blog de Anna Moreno.
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UN EJEMPLO DE MENÚ DE VERANO, FRESCO, FÁCIL Y SANO 24 Aug 2013 | 02:30 pm
Durante el verano el cuerpo humano necesita mucho líquido para hidratar nuestras células. Los platos ligeros y frescos se convierten en los protagonistas. Ensaladas, carne o pescados a la plancha y fr...
'PRÉSSEC D'ORDAL' / MELOCOTÓN 'ÚNICO' CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN DE ORDAL 23 Aug 2013 | 01:33 pm
El comercio de proximidad tiene grandes ventajas, los productos -en general- son más frescos, se minimiza la distancia y es un valor añadido a nuestro entorno. Yo, siempre que puedo, procuro fomentarl...
COSTILLAS AL HORNO CON PATATAS 16 Aug 2013 | 12:25 pm
Como habréis podido comprobar, sigo sacándole partido al surtido de patatas de Jaén (una gentileza de → 'El Huerto de Otiñar') de manera que para hacer este plato, escogí la patata Bartina. Esta vari...
PAPAS BONITAS ARRUGADAS CON MOJO VERDE 15 Aug 2013 | 04:14 am
Continúo utilizando 'papas antiguas' de 'El Huerto de Otiñar' (Jaén). Entre las diferentes variedades que ya he ido mostrando anteriormente, me encuentro con esta otra clase de patata negra llamada 'p...
PASTEL DE CARNE PICADA (FIAMBRE) 11 Aug 2013 | 12:46 pm
Sencilla receta con muy buenos resultados, una de las primeras que aprendí cuando salí de casa de mis padres. Recuerdo que por aquél entonces estaba muy de moda este tipo de platos con muy pocos ingre...
MINI CROISSANTS RELLENOS DE SURIMI, MAYONESA Y JAMÓN 9 Aug 2013 | 01:33 pm
Siempre que me piden sugerencias para un piscolabis, recomiendo estos mini croissants. El contraste de sabores sorprende. Son recomendables cien por cien. LA RECETA Mini croissants / baritas de suri...
PATATAS AL HORNO 'TATUADAS' 6 Aug 2013 | 02:01 pm
Los tatuajes han fascinado desde siempre. Pueden representar muchas cosas: un grito callado de rebeldía, los duelos que uno atraviesa en la vida, una nostalgia, un amor, un desamor, un sueño, un ideal...
SOLOMILLO CARAMELIZADO CON MOSTAZA Y SALSA DE COCA-COLA 5 Aug 2013 | 05:03 pm
Sigo sacándole partido a mi libro de Sant Jordi 'La Cuina Sexi'. Este es un plato muy recomendable para los amantes del sabor agridulce. Espero os guste. LA RECETA Ingredientes (para 2 - 3 personas...
ENDIBIAS CON NARANJA, HIGOS Y FRUTOS SECOS 5 Aug 2013 | 02:51 am
Ensalada fácil, refrescante, resultona y deliciosa. Necesitamos: Endivias, naranjas, higos frescos o secos y algún fruto seco: yo le he puesto nueces y láminas de almendras, pero se pueden sustituir...
TOSTADAS CON SOBRASADA, MIEL Y PIÑONES 4 Aug 2013 | 03:22 am
Como habréis podido comprobar a lo largo de todo este tiempo, la sobrasada es un ingrediente muy habitual en mi cocina. Ahora os propongo otro bocado exquisito con sobrasada. Tomar nota: Tostamos una...
