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Torta de limão com merengue 20 Feb 2012 | 06:06 am
Esta é a torta preferida da minha filha Giovanna... Saudades <3 Ingredientes: Massa: 250 g de farinha 140 g de manteiga amolecida 80 g de açúcar de confeiteiro 1 ovo Algumas gotas de baunilha ...
Carne alla Tartara 12 Feb 2012 | 01:12 am
Carne alla Tartara (Tartare di Carne) acompanhado de torradas com manteiga aromatizada, salada de repolho roxo com laranja e rúcula. A preparaçao é muito simples mas requer uma boa apresentação. Ing....
Scialatielli de espinafre com molho de bacon, maças e pinhões 2 Feb 2012 | 03:27 am
O Scialatiello é um tipico formato de massa fresca da Região da Campania. Hoje Fabio fez a massa em casa e criou este molho espetacular. Ingredientes: (2 pessoas) A Massa: 200 g. de Farinha Água ....
Sobrecoxa com linguiça e cenoura ao vinho tinto 2 Feb 2012 | 01:41 am
Prato com sabor muito especial e preparo muito fácil. Ingredientes: (para 2 pessoas) 2 sobrecoxas grandes 4 linguiças 2 cenouras cortadas em tiras 1 copo de vinho tinto 3 colheres de sopa de vi....
Panzerotti 31 Jan 2012 | 04:53 am
O Panzerotto é um clássico do Sul da Itália. Macio, irresistível! Otimo para preparar com os amigos e rechear com o que gostar mais, desde o tradicional com mozzarella e tomate, ou a opção bem napolet...
Bolinhos de Arroz (Arancini di riso) 26 Jan 2012 | 12:46 am
O "Arancini di Riso" é um prato tipico Siciliano. Esta é a versão do Fabio e ele decidiu não colocar as doses, para deixar mais livre a interpretação de quem fizer... No final vai dar certo porque é ...
Peras ao Vinho Tinto 8 Jan 2012 | 03:36 am
Peras ao Vinho Tinto é um clássico das sobremesas por aqui. Essa é a versão do Fabio. Não vou poupar elogios, é simplesmente espetacular o sabor. Quando ele me serviu não imaginava que fosse me maravi...
Berinjela a Parmigiana Alternativa 6 Jan 2012 | 04:12 am
Maneira alternativa de apresentar a tradicional Berinjela a Parmigiana. O sabor é parecido e é muito rápido de fazer. Neste caso Fabio nem colocou as quantidades, porque a composição vai na intuição e...
Sushi Italiano 3 Jan 2012 | 01:55 am
Este prato lembra o sushi, e por isso Fabio o chamou assim, mas realmente não tem nada a ver com sushi. Na verdade, a ideia era utilizar o que se tinha na geladeira, meia abobrinha e linguiça. Ingre...
Farfalle Camarões e Alcachofras 31 Dec 2011 | 01:10 am
Ingredientes: 1/2 alcachofra 200g de camarões Alho caldo de peixe 1/2 taça de vinho branco Azeite Salsinha Sal e Pimenta Preparação: Descasque os camarões e coloque em uma frigideira com um ...
