Blogspot - tuprimeracocinachispas.blogspot.com - TU PRIMERA COCINA CHISPAS
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Bolitas de patata con atún y pimiento. 6 Aug 2013 | 03:42 pm
Sigue haciendo calor y no tengo ganas de bajar a comprar al súper. Me voy a arreglar con lo que hay por los armarios y nevera! Para hacer estas bolitas tendremos que pelar, lavar y cocer en abundante...
Atún marinado con aire de naranja. 1 Jul 2013 | 05:59 pm
Hoy toca un plato fresco con "aire" a verano! Para marinar el atún, os remito a una receta anterior donde se explica el proceso. Solo tenéis que pinchar aquí y la podéis ver. Para hacer un aire neces...
Garbanzos con bacalao. 29 Jun 2013 | 05:11 pm
Hace un buen día, con sol. El café que me han servido en la terraza estaba bueno....y aún así, me siguen apeteciendo para comer unos garbanzos calentitos. Nada, no me resisto más! Tengo una lata gran...
Tarta Tatin de plátano. 27 Jun 2013 | 10:42 pm
Y para celebrarlo, me voy a hacer un postrecito! En una bandeja apta para el horno, hemos colocado dos aros metálicos grandes, de los de primer plato (10X4cm). En el interior de cada aro ponemos un p...
Fin de los cursos de cocina en Fasenet, Ifes e YMCA. 27 Jun 2013 | 08:43 pm
Hoy he terminado el último curso antes del verano. Han sido unos meses agotadores, pero aquí me tenéis con una sonrisa de oreja a oreja. Algun@s de mis alumn@s ya han conseguido trabajo. Felicidades!!...
Preparando nuevos talleres de repostería con "Tendulzo" 10 Jun 2013 | 11:34 am
Ayer domingo, Marta y Cris, tuvieron la gentileza de impartirnos en Kuhn Rikon, una clase magistral sobre el arte de la decoración en repostería. Hicieron cupcakes y una hermosa tarta de fondant. Espe...
Preparando nuevos talleres de repostería con "Tendulzo" 10 Jun 2013 | 11:20 am
Ayer domingo, Marta y Cris, tuvieron la gentileza de impartirnos en Kuhn Rikon, una clase magistral sobre el arte de la decoración en repostería. Hicieron cupcakes y una hermosa tarta de fondant. Espe...
Suflé de fresa. 31 May 2013 | 12:08 am
Otro! Enmantequillamos 5 ó 6 moldes de suflé. Les añadimos una cucharadita de azúcar que repartiremos por las paredes y las bases de los moldes y los reservamos. En un vaso batidor trituramos 300 gr...
Suflé líquido de fresas. 30 May 2013 | 09:24 pm
Más fresas! Tenemos 4 ó 5 moldes de suflé. Los hemos enmantequillado y después espolvoreado una cucharada de azúcar que hemos repartido por el fondo y la base del molde. Limpiamos bajo el agua 250 g...
Batido espumoso de fresa con menta. 28 May 2013 | 10:35 pm
Fresas! Limpiamos 250 gramos de fresas, pasándolas por agua; les quitamos los rabitos y las troceamos. Las metemos en un vaso batidor, agregamos por encima 35 gramos de azúcar glass, 1 hoja grande de...
