Canalblog - assiettesduchef.canalblog.com - Assiettes Gourmandes
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Latest News:
Untitled 13 Jul 2012 | 04:12 am
Le blog a déménagé, pour le retrouver c'est ici.
Asperges des bois, saumon et sauce à l'orange 29 May 2012 | 08:37 pm
En cette saison c'est un régal d'aller au marché: tous ces légumes de printemps tels les fèves, les petits pois, les asperges... sont un bonheur à cuisiner et un régal dans l'assiette. Dernièrement j'...
Pâte sablée et chocolat, façon Mikados 27 May 2012 | 12:32 am
Si vous avez été attentifs aux photos des assiettes lors du tournoi du Master Cook'It, vous avez peut-être repéré des petits bâtonnets au chocolat: un air de Mikados avec de la pâte sablée, du chocola...
Concours Master Cook It 25 May 2012 | 09:03 pm
Le 19 mai se tenait à Bordeaux le concours Master Cook It 2012, 2ème édition: Bien sur, il n'a pas la même notoriété que son (presque) homologue Master Chef. Il n'importe, quand on m'a proposé de fair...
Fraises, crème pistache et lait mousseux au nougat 23 May 2012 | 09:14 pm
Qui ne craque pas pour les fraises bien rouges et juteuses, grandes stars en ce moment parmi les fruits de saison? Simplement saupoudrées de sucre en poudre ou recouvertes d'un tourbillon de chantilly...
Déjeuner à Cordeillan Bages, chez Jean-Luc Rocha 21 May 2012 | 09:06 pm
Cordeillan Bages Par une belle journée ensoleillée ce mois ci, c'est avec grand plaisir qu'on s'est fait une petite promenade dans le Médoc... C'est l'occasion de retrouver la terrasse de Cordeillan B...
Wagyu juste poêlé, polenta moelleuse 19 May 2012 | 08:05 pm
Le shopping à Paris peut être très varié: il y a un grand choix de grandes marques... mais il y a aussi une boucherie atypique, la boucherie Lamartine d'où je suis ressortie avec des tranches de filet...
Soufflé orange, fruits de la passion 16 May 2012 | 07:20 pm
Le soufflé, ce dessert classique qui fait parfois des caprices pour monter bien haut, bien droit, quels sont les secrets de sa réussite pour qu'il soit tout léger et qu'il tienne jusqu'à son arrivée s...
