Canalblog - gglutenfree.canalblog.com - Gourmandises gluten free
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Latest News:
Soupe de clémentines 4 Feb 2012 | 09:44 pm
Une petite soupe de clémentine fraîche sur un moelleux au chocolat. Pour 4 verrines : Ingrédients pour le moelleux au chocolat : 100 g de poudre d'amandes - 2 oeufs - 50 g de beurre fondu - 15 g d....
Petites meringues 26 Jan 2012 | 06:41 am
Ne soyez pas pressé, le temps de cuisson est un peu long ... alors mettez la gourmandise de côté quelques heures ! Ingrédients pour environ 30 petites meringues: 1 blanc d'oeuf - 30 g de sucre - 3...
Petits cakes à la crème de marron et au cognac 12 Dec 2011 | 01:08 am
Des cakes fondants à la crème de marron et parfumés au cognac, fourrés avec une chantilly à la crème de marron. Cakes : 130 g de sucre - 135 g de beurre pommade (sorti du frigo 1h avant) - 180 g d...
Dacquoise de pomme et nougatine au parmesan 6 Nov 2011 | 02:09 am
Biscuit à la poudre d'amande, pomme poêlée et nougatine parfumée au parmesan ... Je me suis inspirée d'une recette trouvée dans le livre "Leçon de cuisine" "Ecole Ritz Escoffier" et c'est tout simple....
Ma forêt noire aux framboises 30 Oct 2011 | 02:17 am
Une variante de la recette de la forêt noire à ma façon. Au programme : biscuit au chocolat, chantilly, crème au cognac, framboises ... Le biscuit au chocolat : 140 g de jaunes d'oeufs - 130 g de ...
Sablés 13 Oct 2011 | 06:06 pm
Des sablés friables et fondants, pour accompagner son café ... Ingrédients : 75 g de farine (mix pour pâtisserie) - 90 g de beurre - 45 g de sucre - 1 jaune d'oeufs - 40 g de poudre d'amande - 2 c. ...
Figues Farcies 25 Sep 2011 | 06:40 pm
Des figues fraîches fourrées, parfumées au miel. Ingrédients : Figues fraîches - chantilly (recette ici) - miel liquide (d'acacia par exemple) Coupez les figues aux 3/4 de leur hauteur et les évide...
Les Millassons de Fanny 18 Jul 2011 | 07:35 am
Une dernière recette avant une petite pause estivale. Des Millassons parfumés à la fleur d'oranger, une simplicité et un délice ! Je ne partirai pas en vacances sans remercier Mathias, à qui je dois ....
Moelleux "Tajine" 15 Jun 2011 | 11:56 pm
Des petits moelleux fourrés d'une compote d'agrumes aux épices. Pour 6 personnes : 170 g de beurre pommade - 140 g de sucre en poudre - 60 g de poudre d'amandes - 2 oeufs entiers + 2 jaunes - 25 g de...
Pause culinaire ... 3 Jun 2011 | 04:30 am
Vous êtes dans la région Toulousaine ? Alors arrêtez vos hottes aspirantes, fours et cuisinières, posez vos casseroles et cuillères, et venez vous détendre devant un spectacle de danse à Bruguières ! ...
