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Latest News:
Steak tartare (filete americano) 11 Aug 2013 | 02:00 pm
Este plato es claramante para quienes les gusta la carne cruda, aunque para nuestro gusto no es de comer como plato principal, pues cansa mucho, sino como primer plato, poniendo la mitad o poco más. E...
Arroz negro con huevo escalfado 14 Jul 2013 | 02:31 pm
Presentamos una receta que aunque parezca complicada no lo es, pudiéndose hacer con ingredientes congelados y en un tiempo no muy largo. Se trata de un arroz negro, con elaboración sencilla pero muy ...
Judias verdes estofadas 23 Jun 2013 | 02:32 pm
Con esta receta vemos un buen ejemplo de coción de unas verduras a fuego lento, que queda bastante distinto a lo habitual. Este plato lo podemos hacer combinando cualquier clase de verduras, según el ...
Almejas a la marinera (con pimentón) 29 May 2013 | 07:53 pm
Las almejas a la marinera es un plato de elaboración muy variada, dependiendo de los ingredientes típicos del lugar donde se preparen. Para completar las otras recetas presentadas (en salsa verde o c...
Tempura Kakiage con langostino y chipirón 15 May 2013 | 06:32 pm
Esta es una forma diferente de preparar una tempura, con el producto cortado muy finito pero frito en montoncitos. Nos gustó mucho cuando la probamos en un restaurante y la hemos reproducido sin probl...
Empanaditas de mejillones 9 May 2013 | 06:49 pm
Hoy hemos hecho un plato muy típico, como es la empanada, pero en formato individual, que nos sirve para un primer plato relativamente sencillo y rápido de preparar, al usar masa de empanada de superm...
Queso frito empanado con nachos 1 May 2013 | 04:51 pm
Después de haber experimentado los empanados con panko, y pensando en un plato muy habitual en los sitios de comida mexicana que son las barritas de queso frito, se nos ocurrió el combinarlo con otro ...
Mollejas de cordero fritas con panko 24 Apr 2013 | 06:41 pm
El panko es una clase especial de pan rallado, de origen japonés. Se diferencia del usado normalmente en que se hace con miga de pan sin tostar y cortado en trocitos pequeños, no finamente rallado. C...
Quisquillón (camarón) a la sartén 17 Apr 2013 | 08:18 pm
Uno de los mariscos que mas nos gusta, a pesar de su humilde tamaño, es el quisquillón o camarón. Cuando los conseguimos vivos y los podemos cocer en casa son una verdadera delicia. Hasta hace poco n...
Calabacines rellenos de salchicha y queso 10 Apr 2013 | 07:07 pm
Nos encontramos en la frutería unos calabacines muy simpáticos, redonditos, que se suelen llamar "bola" o "luna", y que desde luego te atraen y se prestan muy bien a rellenar. Para no hacer lo más tí...
