Gnamgnam - gnamgnam.it - Le ricette di GnamGnam

Latest News:

Cake alle cipolle di Tropea 27 Aug 2013 | 02:36 pm

Di ritorno dalle vacanze mi sono state regalate delle meravigliose cipolle di Tropea, che amo da impazzire, ed ho pensato di farci un bel cake alle cipolle. :) C’è un’unica accortezza da utilizzar...

Lasagne di pane carasau 26 Aug 2013 | 01:33 pm

Le lasagne di pane carasau sono state una vera scoperta! Ho seguito i consigli di Viviana e Lalli, due lettrici del blog, che mi dicevano di bagnare il pane carasau in modo da ammorbidirlo e farci ...

Torta salata ai funghi e crescenza 25 Aug 2013 | 02:31 pm

Amo i funghi ed amo i formaggi morbidi come la crescenza! Così per oggi, visto il tempaccio che c’è, ho preparato una torta salata ai funghi e crescenza, che ricorda più l’autunno che l’estate. Il...

Muffin ai mirtilli 24 Aug 2013 | 01:46 pm

I muffin ai mirtilli sono tra i muffin piu’ diffusi, ma non avevo ancora avuto l’opportunità di prepararli perchè non è facile reperire i mirtilli freschi dalle mie parti. Qualche giorno fa al sup...

Tagliatelle prosciutto e funghi 23 Aug 2013 | 02:12 pm

Le tagliatelle con prosciutto e funghi sono un classico della cucina, spesso però vengono conditi con la panna, che a mio parere appesantisce e ammazza tutti i sapori. Col tempo (e seguendo il cons...

Tartufi al cioccolato bianco e cocco 22 Aug 2013 | 01:35 pm

I tartufi al cioccolato bianco e cocco mi sono venuti in mente ieri, mentre guardavo la dispensa semi vuota, ma volevo a tutti i costi preparare dei dolcetti e per di piu’ senza accendere il forno!...

Tortilla di patate 21 Aug 2013 | 01:28 pm

La tortilla di patate è una frittata tipica spagnola a base di uova e patate, che puo’ essere arricchita con cipolle e pancetta; come tutte le ricette tradizionali, ogni famiglia ha la propria rice...

Polpette di zucchine e patate 20 Aug 2013 | 10:00 am

Nella mia ansia svuota frigo pre-partenza, mi sono ritrovata con zucchine, patate e qualche altra verdurina da usare, piu’ pane in quantità e uova. E ovviamente cosa avrei potuto preparare se non d...

Torta di banane e cioccolato 19 Aug 2013 | 10:00 am

La torta di banane e cioccolato è stato l’ultimo dolce che ho preparato prima della partenza. E’ una torta molto soffice e profumata, fantastica per la prima colazione, ma anche per una merenda pom...

Calamari con melanzane 16 Aug 2013 | 10:00 am

I calamari con le melanzane sono un saporito secondo piatto estivo, molto profumato e, se non esagerate con l’olio, leggero. Potete servire questo piatto come secondo, con dei crostini di pane oppu...

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