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Latest News:
La battaglia delle sagre 25 Aug 2013 | 02:35 pm
Siamo tra quelli che guardano con simpatia alle sagre. Ci piace mangiare all'aperto, in un clima informale, in compagnia. Sinceramente in anni di pellegrinaggi tra sagre e fiere non ricordiamo di aver...
Tra la Futa e il Giogo: Badia di Moscheta 9 Aug 2013 | 07:50 pm
Sono l’ultimo ad arrivare. Non perché abbia fatto tardi, ma perché tutti gli altri toscani sono arrivati in anticipo al puntello di Firenze. C’è la solita emozione di tutti i giri che vedono riunito i...
Le reti a maglie larghe del pesce che non c’è 15 Jul 2013 | 02:41 am
Si trova sott’acqua come tutti gli altri, o forse un po’più giù, dal momento che sulle nostre tavole non si vede quasi mai.
Il Mondiale prendiamolo per la gola 15 Jul 2013 | 02:35 am
Mondiali di ciclismo vuol dire anche Villaggi Mondiali. Dal 21 al 29 settembre la Toscana ospita l’evento sportivo dell’anno lungo le strade di Lucca, Montecatini, Pistoia, Fiesole, Firenze.
Toscani, meglio scalzi che a stomaco vuoto 15 Jul 2013 | 02:35 am
Lo scorso anno i toscani hanno destinato a cibo e bevande il 4% in più della loro disponibilità d’acquisto rispetto al 2011: nel 2012 spesi 204 euro in più per alimentari e bevande. In calo gli altri ...
Dalla Toscana una spinta contro gli Ogm 15 Jul 2013 | 02:34 am
E qualche giorno fa la firma del decreto con cui l’Italia vieta la coltivazione di una delle varietà di mais transgenico, Mon810.
Voci, armonia, spontaneità: tutti i colori della Boquéria 15 Jul 2013 | 02:24 am
Un brulichio confuso arriva da destra, quasi all’improvviso. Nell’aria c’è un odore misto, chiassoso. Un randagio ne riconosce le singole componenti, e decide di seguire una scia. Gli andiamo dietro, ...
We came back! 15 Jul 2013 | 12:03 am
Ebbene si siamo tornati, diciamo che tutto il nuovo che avanza anche in campo enogastronomico non ci convince del tutto, e allora l’approccio leggero che ha contraddistinto “Gola Gioconda” per tanti a...
Mangiare da cani... 15 Jul 2013 | 12:03 am
Il martedì era il giorno del pastone. Riso spezzato (quello che viene dagli scarti della lavorazione), frattaglie (polmone, centopelle etc…), un po’ di verdure, pane secco. Toccava di solito alla nonn...
Serata dedicata ai saperi.... 22 May 2013 | 07:50 pm
Presentazioni di tre libri di Andrea Gamannossi: Oh mare nero… 3 noir e 21 ricette d’acqua salata Sangue di Rose ..3 noir e 13 ricette a base di fiori La Toscana dal bosco alla cucina
