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Soll man Nostalgisches wieder aufwärmen? 26 Aug 2013 | 01:03 pm

Vor dieser Fragen standen wir vor einigen Tagen, als wir nach 17 Jahren wieder in der Feldberger Seenlandschaft wanderten. Denn vor 17 Jahren hatten wir in einem wunderschönen, einsam im Wald gelegene...

Wer versteht das? 22 Aug 2013 | 10:41 am

Seit langem habe ich mehr oder weniger die gleiche Zahl an Bloglesern, doch dann kommt plötzlich so ein Tag wie gestern, wo ohne ersichtlichen Grund auf einmal mehr als die doppelte Leserzahl meinen B...

Kürbiscreme-Suppe 20 Aug 2013 | 09:33 am

Eigentlich bin ich ein Suppenkasper, aber bei einigen Suppen werde ich zum Fan, wie bei dieser. 1 Zwiebel  fein würfeln, in 30 g Butter  kurz anbraten, dann 700 g Kürbis grob raspeln, dazugeben un...

Abendessen in einem fremden Ort 18 Aug 2013 | 09:51 am

kann sich mitunter zu einer Odyssee entwickelm.  Als wir vor einiger Zeit nach einer längeren Wanderung und dem Einrichten in einer neuen Ferienwohnung zum Abendessen gehen wollten, erwies sich das al...

Marinierter Bohnensalat 15 Aug 2013 | 01:16 pm

Marinierter Bohnensalat** Ein typischer Sommersalat mit frischen Bohnen, für einen Salat zwar etwas aufwendig, aber davor sollten Sie nicht zurückschrecken. 400 g grüne Bohnen  in 1 l Gemüsebrühe  g...

Kürbissaison hat begonnen 9 Aug 2013 | 10:02 am

und daher möchte ich einige Rezepte aus meinem Kürbiskochbuch vorstellen. Beginnen möchte ich mit einem Salat. Pastinakensalat Hokkaidokürbis kann man sehr gut roh essen und besonders lecker schmec...

Fadenzieher im Brot 7 Aug 2013 | 10:20 am

Es ist schon ärgerlich, wenn man fürs Wochenende Brot aufkauft und dann feststellen muss, dass es ungenießbar ist, weil der Fadenzieher im Brot ist. Es handelt sich hierbei um eine Brotkrankheit durch...

Zucchini-Brotauflauf 6 Aug 2013 | 10:08 am

Eigentlich wollte ich aus den fast gleichen Zutaten etwas ganz anderes herstellen, doch leider klappte dies nicht und so habe ich mich für diese einfache, aber sehr leckere Variante entschieden. 200 ...

Dicke Kartoffelsuppe 4 Aug 2013 | 12:37 pm

1 rote Zwiebel klein würfeln, 5 g Ingwer fein reiben, beides in 1-2 EL Olivenöl anbraten, dann 400 ml Gemüsebrühe dazugeben. 250 g Kartoffeln schälen und grob in Gemüsebrühe reiben, aufkochen und ins...

Olivenöle getestet 3 Aug 2013 | 10:03 am

Im neuen Heft von Ökotest gibt es einen Übersicht über den Olivenöl-Test, dabei schneiden die teuersten Öle am schlechtesten ab. Aber was mich am meisten wunder nimmt, ist die Tatsache, dass verschie...

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