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Buen provecho con el Cheff Rafael Gómez(9) 2 Aug 2013 | 03:00 am
Ensalada de langosta y costilla agridulce con gelée de vinagre de Jérez INGREDIENTES Costilla Cordero Cong Frenc Rack 0,5 Kg SAL FINA ...
Buen provecho con el Cheff Rafael Gómez (8) 30 Jul 2013 | 03:33 am
Rafael Gómez nos trae uno más de sus menús. Hoy tenemos: Ensalada mediterránea de raya con aliño de vinagre de Modena. Foie frito con espárragos de Navarra Filete de guajo a...
La vainilla mexicana (2) 28 Jul 2013 | 01:36 am
La vainilla es una orquídea trepadora de la cual hay ciento diez especies y solo tres se cultivan para uso comestible, como es el caso de la planifolia. Se siembra en el suelo, y u...
Nuevo menú cheff Rafael Gómez (7) 26 Jul 2013 | 03:00 am
Hola amigos: Después de algunas semanas, Rafael Gómez nos comparte un nuevo menú. Esperamos que os guste y que alguno se anime a preparárnoslo. Ensalada veraniega aromática ...
La Vainilla Mexicana: un producto con D.O. 24 Jul 2013 | 03:00 am
La vainilla se ha cultivado en nuestro país desde la época prehispánica, teniendo diferentes usos a lo largo de su historia, cuenta en nuestro país con “denominación de orig...
La educación “online” 11 Jul 2013 | 03:00 am
Hoy os compartimos un interesante artículo publicado hace ya casi tres años en www.elpais.com pero que sigue de plena actualidad. Personalmente el poder estudiar online a mí m...
La noche del Cheff 10 Jul 2013 | 03:00 am
Hoy nos complacemos en presentaros al Cheff Martín Gutiérrez. Conozco al Cheff Martín desde hace unos 9 años, cuando se incorporó como Cheff Ejecutivo del complejo P...
¿Poner paz para resolver una crisis? 28 Jun 2013 | 03:00 am
Hace unos días leía este artículo en www.expansión.com http://www.expansion.com/2013/05/29/directivos/1369851276.html?goback=%2Egde_4737912_member_245271179 En situaci...
Nuevo menú de Rafael Gómez. ¡Con sabor! 26 Jun 2013 | 03:00 am
Tras una larga ausencia debida a sus múltiples ocupaciones, nos visita de nuevo nuestro Cheff Rafael Gómez con una propuesta fantástica que a buen seguro nos hará la boca agua. Os invitamos a confecci...
¿Y por qué la Milpa? Por la Cheff Mariana Herrera 25 Jun 2013 | 03:00 am
Muchos cocineros han puesto en boga platillos elaborados a base de productos “de la milpa”. Las cartas y menús de degustación ofrecen diversas propuestas para poder apreciar e...
