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Ciambelline fritte 12 Jul 2010 | 09:18 am
INGREDIENTI 150 g di farina 3 uova 200 g di acqua 20 g di burro 20 g di zucchero sale olio di semi Preparazione In una pentola mettere l’acqua con il burro, lo zucchero e un pizzico di sale, ...
Cornetti 11 Jul 2010 | 09:16 am
INGREDIENTI 500 g di farina 00 50 g di burro 25 g di lievito di birra 150 ml di latte 150 g di zucchero 2 uova intere ripieno a piacere (marmellata nutella crema) Preparazione Scaldare il lat...
Caramelle mou 10 Jul 2010 | 09:13 am
INGREDIENTI 125 g zucchero 125 ml panna 30 g burro 1 bustina di zucchero vanigliato 1 cucchiaio di miele Preparazione In una casseruola dal fondo spesso lo zucchero, la panna, il burro, lo zucc...
Bisciola 9 Jul 2010 | 09:10 am
INGREDIENTI 200 g di farina 00 50 g di farina integrale di segale 20 g di burro 30 g di zucchero 50 g di uvetta 10 g di noci 10 fichi secchi 1 tuorlo d’uovo 30 g di lievito di birra sale Pr...
Bignè di ananas 8 Jul 2010 | 09:07 am
INGREDIENTI per 4 persone 6 fette di ananas fresco 75 g di zucchero vanigliato 2 bicchierini di kitsch (liquore di ciliege) per la pastella: 75 g di farina 1 tuorlo sale 60 g di birra chiara ...
Babà alle mandorle 7 Jul 2010 | 09:03 am
INGREDIENTI 250 g di farina 50 g di zucchero 70 g di burro 30 g di lievito di birra 4 cucchiai di latte 3 uova sale 1 bustina di vaniglia 2 bicchierini di rum, 50 g di mandorle tritate, 200...
Crespelle ai carciofi 6 Jul 2010 | 09:03 am
INGREDIENTI Per le crepes 100 g di farina bianca 200 ml di latte 4 uova sale Per il ripieno 6 carciofi grossi 1 limone 2 spicchi d’aglio 250 ml di besciamella 100 g di parmigiano grattugiat...
Crostini di mare alla genovese 2 Jul 2010 | 06:58 am
Ingredienti : * un filone di pane * frutti di mare assortiti (ricci vongole ostriche ecc.) * peperoncino piccante in polvere * prezzemolo e un limone * olio di oliva * poco burro e sale Preparazione ...
Conchiglioni farciti 1 Jul 2010 | 09:46 am
PREPARAZIONE 250 g di conchiglioni grossi da riempire 2 uova sode 150 g di carne tritata mista di vitello e maiale 150 g di salame 150 g di salsiccia 50 g di parmigiano grattugiato 250 ml di be...
Carne di cavallo condita 30 Jun 2010 | 10:11 am
INGREDIENTI 200 g di carne macinata di cavallo sale pepe macinato al momento 2 spicchi di aglio 4 cucchiaini di olio succo di limone rucola scaglie di grana Preparazione Mettere la carne in ...
