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Latest News:
Der Wagenfeldsche Eierkoch 29 Jun 2013 | 10:23 pm
Was man damit Leckeres macht, welche Zutaten man braucht und wo es diese Kostbarkeit gibt, erzähle ich in Kürze. Auf jeden Fall stammt dieses Schmuckstück aus den 30-Jahren und ist aus Jenaer Glas gef...
Überbackene Emmentaller Erdbeeren 29 Jun 2013 | 09:35 pm
Es mag ein wenig überraschend klingen…! Aber wenn man es (aus-)probiert, ist es ein wahrlich ungewöhnliches, aber herrlich schönes Geschmackserlebniss. Lassen Sie sich darauf ein! Schneiden Sie eine ...
Jamie Oliver ‘s leckerer Käse 16 Mar 2013 | 11:18 pm
Käse selbst machen? Ich muss zugeben, dass ich ein bisschen überrascht war. 2 Liter Milch. ein Glas voll Weinessig, Kräuter und Chilli und das war’s… Was war’s? Nun Käse, und schmecken tut er auch.Un...
Tasmanischer Pfeffer – Ingo Holland 16 Mar 2013 | 07:45 pm
Ingo Holland macht die Verwendung von Gewürzen zur Philosophie. Und da zollen wir ihm allen Respekt. Die Gewürze sind von allererster Qualität. Eine extrem seltene, im normalen Handel kaum zu bekommen...
Wir lieben kleine Delikatessen! 15 Mar 2013 | 11:55 pm
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Aprikosen Chutney von Véronique Witzigmann 1 Mar 2013 | 01:44 pm
Chutneys werden in der deutschen Küche immer beliebter. Eine meiner größten Favoriten ist das Aprikosen-Chutney von Véronique Witzigmann. Eine der Besonderheiten dieser Chutneys ist der sehr hohe Fru...
DerGugl – Guglhupf’s Meisterstücke 7 Jun 2012 | 02:23 am
Momente des reinen Glücks und des reinen Genusses verspricht die Mannschaft rund um Chalwa Heigl. Es fällt nicht weiter schwer, dies zu glauben, wenn man die kleinen Meisterwerke betrachtet. Es gibt d...
Piment d’Espelette 23 May 2012 | 06:35 am
Piment d’Espelette ist ein ganz feines, pikantes Gewürz, wahre Delikatessen aus dem französischen Baskenland. Kennen Sie beispielsweise Axoa, ein typisch baskisches Gericht, quasi ein Gulasch mit Flei...
Karotten-Salat auf marokkanische Art 12 May 2012 | 10:12 am
Haben Sie schon mal das Wort Mohrrübe geschrieben? Ein seltsames Wort für ein so gesundes Gemüse. Mir passt Möhre oder Karotten besser. Und die Marokkaner verstehen es, daraus einen köstlichen Salat z...
Delikatessen: KIEZ Honig aus Hamburg, St. Pauli 7 May 2012 | 04:41 am
Es gibt Honig aus der Lüneburger Heide, weite Flächen und jede Menge Natur. Und es gibt Hamburg, die Reeperbahn, eine bekanntermaßen sündige Meile mit einer Sorte, dem Kiez Honig, der zu den Delikates...
