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豉油雞翼 22 Aug 2012 | 07:56 am
豉油雞翼 材料: 急凍雞翼 1磅 (約12隻) 薑 2片 乾蔥 2粒 汁料: 老抽 2湯匙 生抽 2湯匙 糖 1-2湯匙 水 1碗 (200ml) 烹調步驟: (1) 雞翼解凍, 洗淨抹乾 (2) 燒紅鑊, 滾油, 下薑和乾蔥炒至好香好香 (3) 下雞翼炒勻 (4) 加入汁料煮滾 (5) 蓋上鑊蓋, 轉小火煮10分鐘, 試味 (6) 大火煮滾, 蓋.....
清蒸石斑 21 Aug 2012 | 07:54 am
清蒸石斑 材料: 石斑 1條 (約12両) 蔥 2條 烹調步驟: 石斑洗淨, 抹乾 蔥洗淨, 用叉刮成一絲絲, 備用 用一對筷子墊碟底, 將魚放上 大火, 隔水蒸魚7分鐘, 拿走筷子, 倒去魚水 將蔥絲放魚上, 倒上滾油, 淋豉油即成 小貼士: 魚買回來後立即放入雪櫃, 臨吃才洗, 否則肉會變霉 用筷子墊起魚才蒸, 可令魚受熱均勻, 蒸魚的時間便可縮短, 魚肉...
莧菜草菇豬潤瘦肉湯 20 Aug 2012 | 07:51 am
莧菜草菇豬潤瘦肉湯 材料: 青莧菜 半斤 草菇 4両 (約150g) 豬潤 4両 (約150g) 瘦肉 4両 (約150g) 薑 2片 水 5-6碗 烹調步驟: 青莧菜洗淨, 切頭備用 草菇洗淨切半 豬潤和瘦肉切片 煲滾水, 放薑片, 肉片和草菇, 大滾約10分鐘 加入豬潤多滾5-10分鐘 下青莧菜, 滾後下鹽調味即成 小貼士: 莧菜去濕利尿,...
茄汁豆煮魚柳, 翠玉瓜炒牛肉, 海底椰粟米紅蘿蔔煲豬骨湯 15 Aug 2012 | 10:23 am
茄汁豆煮魚柳, 翠玉瓜炒牛肉, 海底椰粟米紅蘿蔔煲豬骨湯 茄汁豆煮魚柳 材料: 急凍魚柳 (龍利或石斑) 300g 茄汁豆 1罐 雞蛋 1隻 生粉 2-3湯匙 醃料: 鹽 半茶匙 胡椒粉 半茶匙 烹調步驟: 魚柳解凍, 洗淨抹乾後切件, 下醃料醃10分鐘 雞蛋拂勻成蛋液 燒紅鑊, 滾油, 將龍脷魚柳蘸上蛋液和生粉後, 放鑊中慢火煎熟備用 用廚房紙吸走鑊內多餘...
豉油雞翼, 清蒸石斑, 莧菜草菇豬潤瘦肉湯 6 Aug 2012 | 10:32 am
豉油雞翼, 清蒸石斑, 莧菜草菇豬潤瘦肉湯 豉油雞翼 材料: 急凍雞翼 1磅 (約12隻) 薑 2片 乾蔥 2粒 汁料: 老抽 2湯匙 生抽 2湯匙 糖 1-2湯匙 水 1碗 (200ml) 烹調步驟: (1) 雞翼解凍, 洗淨抹乾 (2) 燒紅鑊, 滾油, 下薑和乾蔥炒至好香好香 (3) 下雞翼炒勻 (4) 加入汁料煮滾 (5) 蓋上鑊蓋, 轉小火煮...
睇奧運，學講嘢 3 Aug 2012 | 02:29 pm
小林林近來愛上睇奧運，睇下睇下竟然學識數一二三，不過學啲唔學啲，人地一二三跑，小林林數到二就跑咗...偷咗步㖭 :)
芒果慕絲餅 (Mango Charlotte) 27 Jul 2012 | 11:22 am
芒果慕絲餅 (Mango Charlotte) (6吋直徑圓餅1個) 材料: (2層餅底和圍邊手指餅) 蛋白 72g 砂糖 30g 蛋黃 40g 高筋麵粉 (已篩) 25g 粟粉 (已篩) 25g 糖粉 (icing sugar) 適量 (芒果乳酪慕絲) 新鮮芒果茸 165g 蛋白 45g (意大利馬令/Italian Meringue) 砂糖 45...
芒果慕絲餅 (Mango Charlotte) 27 Jul 2012 | 11:22 am
芒果慕絲餅 (Mango Charlotte) (6吋直徑圓餅1個) 材料: (2層餅底和圍邊手指餅) 蛋白 72g 砂糖 30g 蛋黃 40g 高筋麵粉 (已篩) 25g 粟粉 (已篩) 25g 糖粉 (icing sugar) 適量 (芒果乳酪慕絲) 新鮮芒果茸 165g 蛋白 45g (意大利馬令/Italian Meringue) 砂糖 45g (...
3M Command無痕浴室收納系列 22 Jul 2012 | 03:25 pm
浴室少不免很多一樽二樽, 特別是沖涼液, 洗頭水, 護髮素等等, 如果就這樣放置在浴缸旁的位置, 會佔用了很多空間. 只要用一個三角置物架, 便可善用浴缸角落, 既美觀又整齊. 3M CommandTM 無痕TM浴室收納系列 這個三角形的置物架, 正好放在浴缸旁的轉角處, 用來放滿洗頭水等等個人護理用品, 很就手 :) 這三角架很省位置, 就算讓家人一人一個放置化妝品, 護膚用品也不錯 安...
3M Command無痕浴室收納系列 22 Jul 2012 | 03:25 pm
浴室少不免很多一樽二樽, 特別是沖涼液, 洗頭水, 護髮素等等, 如果就這樣放置在浴缸旁的位置, 會佔用了很多空間. 只要用一個三角置物架, 便可善用浴缸角落, 既美觀又整齊. 3M CommandTM 無痕TM浴室收納系列 這個三角形的置物架, 正好放在浴缸旁的轉角處, 用來放滿洗頭水等等個人護理用品, 很就手 :) 這三角架很省位置, 就算讓家人一人一個放置化妝品, 護膚用品也不錯...
