On a listé pour vous les évènements d’octobre à ne pas manquer dans l’Aube 17 Oct 7:38 AM (3 days ago)
Chez nous, à l’automne, ce ne sont pas les animations qui manquent ! Alors oui, d’accord, les jours raccourcissent, oui, le soleil se cache, oui, on est sur le point de changer d’heure et, soyons honnêtes, on ne sait toujours pas comment ça marche… C’est vrai. Mais pour faire face à cette morosité automnale qui nous guette, vous pourrez participer à de très chouettes événements en octobre !
Prêt à célébrer l’automne ? Prêt à rencontrer, partager, expérimenter, festoyer ? Prêt à vivre à fond l’expérience automnale auboise ? Alors c’est parti !
1. Vignobles en Scène
Le samedi 18 & dimanche 19 octobre
Dans la lignée des Journées Européennes du Patrimoine, Vignobles en Scène s’impose comme le rendez-vous incontournable de l’œnotourisme français. Dégustations, balades, spectacles et échanges rythment cet événement qui met à l’honneur la diversité de nos terroirs, à la croisée de la culture, du patrimoine et de l’art de vivre. Dans l’Aube, 4 vignerons jouent le jeu et vous proposent des expériences et immersions.
2. Nigloween
du 4 octobre au 11 novembre 2025
Nigloland fusionne l’univers rebelle du Rock avec l’atmosphère effrayante de Nigloween. Les visiteurs vivront une expérience immersive avec des concerts rock, des performances maléfiques et des décors terrifiants. Frissons et sensations fortes garantis pour cette édition inédite.
3. Le fantôme de Vidocq au Château de Vaux
du samedi 18 octobre au dimanche 2 novembre de 14h à 19h
Nouvelle enquête 2025
Par groupe de 2 à 6 joueurs, mène l’enquête à l’aide d’un parchemin qui te fera découvrir un jeu sous forme d’escape Game et de Cluedo dont tu seras le héros !
4. En octobre à la Cité du vitrail
En ce début d’automne, la Cité du Vitrail retourne en enfance avec l’exposition temporaire « Vitrail & BD » : une exposition inédite présentera des vitraux consacrés à la bande dessinée franco-belge, réalisés par les Ateliers Loire. Ces œuvres uniques, mettant en lumière des héros emblématiques comme Gaston, Lucky Luke ou Spirou, feront dialoguer art du vitrail et neuvième art.
5. Je peux pas, j’ai Nuits de Champagne
du 19 au 26 octobre
La 38ᵉ édition des Nuits de Champagne s’annonce !
Du 19 au 26 octobre, la chanson française résonnera dans toute la ville avec 56 concerts programmés dans 12 lieux. Un rendez-vous attendu qui réunira artistes confirmés et découvertes.
Retrouvez le programme complet
6. Même pas peur pour Halloween
En plus de Nigloween, tu peux frissonner dans la ville de Troyes au rythme des contes et légendes.
Au parc des Moulins, tu pourras tenter de remporter le prix du déguisement le plus flippant !
7. Bal & Masques au Château de la Motte-Tilly
Première date le 31/10 puis tous les weeks-ends de novembre
Ici, pas question de rester sagement assis ! Avec Bal et Masques, tu entres en scène au cœur du Château de la Motte-Tilly.
Tu déambules, tu observes, tu participes… et parfois, c’est vous la vedette ! 
Une immersion dans les années folles, entre élégance, mystère et petites surprises d’acteurs. 
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L’observation des oiseaux dans l’Aube, où, quand, comment, avec qui? 29 Sep 4:47 AM (21 days ago)
Le Parc naturel de la Forêt d’Orient, dans l’Aube, fait partie des grandes fiertés du territoire : 5 000 hectares de lacs, de somptueuses forêts, des prairies, des cultures, des coteaux… Fort de sa grande diversité et de la préservation de son environnement naturel, le Parc naturel de la Forêt d’Orient est un véritable havre de paix, à la fois pour ses visiteurs… mais aussi pour les oiseaux migrateurs !
Dès l’arrivée de l’automne, le parc se pare de sa jolie robe rouille et or et, tout au long de la journée, les promeneurs peuvent y admirer le flux ornithologique incessant. Cigognes noires, grues cendrées… l’observation des oiseaux, dans l’Aube, requiert patience et attention, mais le spectacle en vaut la peine !
Quels oiseaux peut-on observer, à l’automne, dans l’Aube ? Quel est le meilleur poste d’observation ? Quel matériel utiliser ? Qui peut nous aider ? Hein, qui ???? Pas de panique, voici quelques conseils pour réussir son expérience ornithologique !
Le Parc naturel de la Forêt d’Orient, idéal pour l’observation des oiseaux dans l’Aube
Vous l’aurez compris, si vous voulez profiter pleinement du spectacle, c’est la direction du Parc naturel de la Forêt d’Orient qu’il faut prendre. Avec près de 300 espèces recensées, attirées par la richesse environnementale des environs, le parc est le lieu parfait pour observer les oiseaux migrateurs dans l’Aube.
À votre disposition, quatre observatoires idéalement situés, de part et d’autre de la forêt d’Orient, vous permettant de contempler la magie du ballet ornithologique qui se joue devant vous :
- L’observatoire d’Orient, situé entre la Maison du Parc (le centre d’informations) et la commune de Géraudot, qui s’ouvre sur le Lac d’Orient ;
- L’observatoire Valois, situé en bordure du Lac du Temple, dans le cœur de la Réserve naturelle nationale de la forêt d’Orient. Comptez 30 minutes de marche pour y accéder ;
- L’observatoire Pic Vert, au cœur même de la Forêt du Temple ;
- L’observatoire du Lac Amance, à Radonvilliers, qui s’ouvre sur de grandes vasières.
Bien installé à votre poste d’observation, dans le cœur du Parc naturel de la forêt d’Orient, à l’affût du moindre mouvement des oiseaux, vous êtes sur le point d’assister à un spectacle hors du commun !
Le parfait moment pour l’observation des oiseaux migrateurs
Une séance ornithologique réussie, c’est une séance préparée, réfléchie, anticipée. Après avoir défini votre lieu d’observation, c’est maintenant la période idéale qu’il faut déterminer. Quand, dans l’année ? À quelle heure de la journée ?
Pour profiter pleinement des oiseaux migrateurs qui décident de faire une halte bien méritée sur l’un des lacs de la forêt d’Orient, on vous conseille plutôt d’organiser vos séances d’observation à partir du milieu du mois d’octobre, jusqu’à mi-mars. En automne et jusqu’à la fin de l’hiver, vous assisterez aux flux migratoires de différentes espèces, bien décidées à quitter puis à retrouver leur petit nid douillet.
De même, sachez que l’une des stars des oiseaux à observer dans l’Aube – la grue cendrée – est très, très matinale. Pour assister à son envol, prévoyez d’arriver à votre poste d’observation avant le lever du soleil. Oui, c’est dur de se lever très, très tôt. On sait. Mais le spectacle de l’envol de centaines, voire de milliers de grues cendrées dans un ciel piqué de rose et d’orange en vaudra la peine, croyez-nous !
Les différentes espèces d’oiseaux migrateurs à observer en automne
Maintenant qu’on a défini où et quand, il reste à déterminer le quoi. Quels oiseaux allez-vous observer, en automne, dans le Parc naturel de la forêt d’Orient ? Alors, sur les 300 espèces recensées par le parc, sachant qu’en plus l’automne est la période migratoire, on ne peut pas tous vous les lister. Non, n’insistez pas. En revanche, on peut vous en conseiller certains !
La fin de l’été sonne le début des flux migratoires. Dès le mois de septembre, juché sur l’observatoire de votre choix, vous pouvez donc assister à l’arrivée des premières cigognes noires, en provenance du Nord et de l’Est de l’Europe, profitant pendant quelques instants d’une pause bienfaitrice au Parc naturel de la forêt d’Orient.
L’un des oiseaux emblématiques de l’Aube, en automne, c’est bien sûr la grue cendrée. À partir du milieu du mois d’octobre et jusqu’au mois de décembre, ces oiseaux s’approprient les lacs de la forêt d’Orient et élisent domicile sur ses terres pendant quelques jours, le temps d’un repos bien mérité. Le matin, très tôt, la grue cendrée s’envole à la recherche de nourriture et ne revient qu’en fin de journée. Ce spectacle de milliers d’oiseaux s’envolant dans les airs est grandiose.
D’ailleurs, les équipes du Parc naturel de la forêt d’Orient organisent des « petits-déj’ornitho » et des « apéros grues », pour proposer aux visiteurs d’assister à ce joli ballet ornithologique autour d’un verre ou d’un café, en compagnie d’un guide passionné ! On n’est pas bien, là ?!
L’observation des oiseaux migrateurs dans l’Aube en bonne compagnie
Observer les oiseaux en totale autonomie, c’est tout à fait envisageable, que vous soyez novice ou expérimenté dans ce domaine. N’oubliez pas la paire de jumelles, c’est tout. C’est tout de même plus pratique. Et si vous avez une longue-vue, c’est encore mieux !
En revanche, si vous souhaitez être guidé, conseillé, accompagné dans votre démarche ornithologique, les équipes du Parc naturel de la forêt d’Orient ont tout prévu ! À travers une multitude d’animations, en compagnie de guides érudits et passionnés par leur métier, vous étudierez l’art de l’observation des oiseaux en toute quiétude et vous vous émerveillerez devant le spectacle qui se déroulera sous vos yeux !
On vous conseille également de contacter Maximilien, guide nature en Champagne. Ses connaissances du territoire couplées à ces années d’expérience en tant que guide nature font de Maximilien la personne idéale pour vous aiguiller lors d’une séance d’observation des oiseaux, dans l’Aube ! Dans la bienveillance et le respect de la nature, Maximilien propose de nombreuses animations ornithologiques, telles que « Sous les ailes des oiseaux » ou encore « Rand’ornitho ». Au programme : prêt de matériel professionnel, contemplation des oiseaux et des trésors de la nature, livret d’identification pour reconnaître les espèces… Tout est prévu pour vous faire profiter d’un véritable phénomène ornithologique !
Voilà, vous savez tout. On vous a fait profiter de toutes nos connaissances quant à l’observation des oiseaux dans l’Aube. Il est à présent temps pour nous de vous laisser voler de vos propres ailes. Bon spectacle !
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Où bruncher à Troyes 26 Sep 2:16 AM (24 days ago)
Aaaah, le brunch ! Le fameux brunch du week-end, celui qui permet de se poser, de profiter, de savourer, de piocher dans le buffet salé, de revenir au sucré parce qu’un brunch sans pâte à tartiner, ça n’est pas un vrai brunch, de reprendre un peu d’œufs brouillés, rien qu’un peu… Ce brunch-là, oui !
En famille, entre amis, seul·e, entre amoureux… le brunch, c’est sacré, voilà ! Et ça tombe bien, parce que les restaurants de Troyes dans l’Aube en Champagne ont tout à fait compris l’importance de proposer un brunch de qualité, composé de produits frais, variés, différents ! Alors, où bruncher à Troyes pour régaler ses papilles ? Hein ?? Où ??
Pour vous, rien que pour vous, voici notre sélection de lieux incontournables dans lesquels vous pourrez profiter d’un brunch à Troyes !
Idée brunch à Troyes n°1 : les produits frais et locaux chez Tante Reine
Tante Reine, c’est un bar/salon de thé/restaurant qui élabore sa cuisine à partir de produis frais, locaux et le plus souvent bio. Et les samedi, dimanche et jours fériés, c’est brunch chez tata ! À cette occasion, Tante Reine met les petits plats dans les grands et vous propose un buffet sucré et salé à volonté, copieux et gourmand. Le petit plus ? C’est gratuit pour les enfants de moins de 6 ans !
Tante Reine
18, rue Champeaux
contact@cheztantereine.fr
03 10 94 05 04
Idée brunch à Troyes n°2 : le buffet à volonté du Millésimé
Dans le cœur de Troyes se niche un restaurant dont les clients parlent avec des étoiles dans les yeux : le Millésimé. Cet endroit multiculturel est à la fois un restaurant, un bar, une cave à vin : là-bas, il y en a pour tous les goûts !
Les samedi et dimanche, le Millésimé propose un brunch sous forme de buffet à volonté. Au menu : jus d’orange pressé, fruits de mer, saumon fumé, salades, œufs brouillés, quiches, bacon, plateaux de fromages, pancakes, salade de fruits, macarons, tartes… entre autres ! Le petit plus ? Les produits sont fournis par des partenaires locaux : la fromagerie Pouillot, la boucherie Moderne, la boulangerie Chez Gérard…
Élaboré avec passion et dans le respect de l’environnement, le brunch du Millésimé à Troyes est assurément une adresse à garder en tête !
Le Millésimé
7, place Saint-Rémy
03 10 94 10 10
Idée brunch à Troyes n°3 : le fait maison sucré et salé Aux oiseaux de passage
Cadre chaleureux, décoration éclectique et issue de la récupération, terrasse extérieure ombragée, cuisine traditionnelle et responsable… Aux oiseaux de passage, c’est un lieu dans lequel on se sent immédiatement comme à la maison ! Les produits cuisinés sont frais, de saison, locaux. Sans parler de la bibliothèque en libre-échange et des jeux mis à disposition !
Le dimanche, Aux oiseaux de passage, c’est brunch à volonté ! Régalez-vous de mets faits maison sucrés et salés (pancakes, brioche, pâtisseries, salade de fruits, plateaux de fromages, charcuterie, tartares de légumes, gaspacho de poivrons…). Si vous vous demandez où bruncher à Troyes, la réponse est toute trouvée ?
Aux oiseaux de passage
24, mail des Charmilles
auxoiseauxdepassage10@gmail.com
06 34 95 41 81
Idée brunch à Troyes n°4 : la douceur du fait maison Chez Axelle
C’est simple, c’est bon, c’est gourmand. C’est fait maison. Ça respire la convivialité, la chaleur humaine et la passion. Ça diffuse des airs de jazz, de soul ou de rock. C’est convivial, intime et apaisant. Bref, c’est Chez Axelle et on adore !
Et les brunchs, chez Axelle, c’est toute la semaine ! Du lundi au dimanche, savourez un jus d’orange pressé, du pain et de la confiture maison, des œufs brouillés, du lard, des pommes de terre sautées, des pancakes au sirop d’érable et une salade de fruits frais ! En voilà une bonne adresse pour bruncher à Troyes en toute détente !
Chez Axelle
34, rue Général Saussier
axelle@chezaxelle.com
03 25 73 37 95
Idée brunch à Troyes n°5 : le repas élaboré par le champion du monde des desserts au Carré VIP
En poussant la porte du Carré VIP, vous rentrez dans un lieu « chic et chill » tout à fait innovant. Le carré VIP, c’est un restaurant/salon de thé farouchement décidé à conserver les règles du monde de la pâtisserie. D’ailleurs, le lieu a été créé par Matthieu Carré, qui n’est autre que… le champion du monde 2020 des desserts !
Et quand un champion du monde des desserts décide de créer son propre brunch à Troyes… ALORS ON LE TESTE IMMÉDIATEMENT ! Tous les matins du mardi au samedi et un dimanche sur deux, vous pouvez ainsi vous attabler dans ce lieu chaleureux et atypique et savourer un délicieux mélange entre apéritif et plats dressés. Il s’agit d’un brunch en 5 services, qui débute par un apéritif déjeunatoire et se termine par une farandole de desserts à partager. Plus qu’un brunch, c’est une véritable expérience !
Bref, si vous cherchez où bruncher à Troyes, pensez au Carré VIP !
Le carré VIP
12, rue de la Monnaie
06 46 79 16 51
Idée brunch à Troyes n°6 : dans un espace chic et tendance à l’hôtel MERCURE
Vous rêvez de bulles et de belles bouchées ? Direction le Cotton Bar à Troyes ! Un spot où le champagne coule à flots, entre élégance et ambiance décontractée. Tantôt havre de paix, tantôt dancefloor sous les étoiles (merci au DJ du vendredi !), ce bar vous régale aussi avec un brunch à volonté chaque dimanche. Bref, un lieu pétillant à tester sans modération !
Hôtel Mercure Troyes Centre
11 rue des bas Trévois 10000, Troyes
03 25 46 28 28
Idée brunch à Troyes n°7 : brunch de luxe à l’hôtel La Licorne
Les dimanches à La Licorne Hôtel & Spa, c’est brunch version luxe ! Un buffet raffiné, des produits frais sublimés par le chef sous vos yeux, et une ambiance élégante mais chaleureuse. L’occasion parfaite de se régaler en famille ou entre amis dans un cadre d’exception. Bref, un dimanche comme on les aime : gourmand et convivial !
La Licorne Hotel & Spa Troyes Centre
20 bis quai de Dampierre 10000, Troyes
03 51 59 95 55
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Cet automne, je réussis ma cueillette de champignons dans l’Aube ! 26 Sep 1:41 AM (24 days ago)
Quand l’automne arrive, vous pouvez adopter deux types de comportement : soit vous vous roulez en boule sous un plaid, tasse de café fumant sur les genoux, en pleurant la fin de l’été, de la chaleur et des barbecues ; soit vous vous redressez, conquérant, audacieux, déterminé, prêt à vivre toutes les aventures que présuppose l’arrivée de l’automne. Et qui dit automne, dit… CHAMPIGNONS !
Aaaaah, les champignons… Excellents à manger, mais difficiles à trouver ! En vous baladant dans la forêt de l’Aube, vous tomberez très certainement sur une multitude de variétés de champignons : mais comment savoir s’ils sont comestibles ? Quand les cuisiner ? Et d’abord, on les trouve où exactement, les champignons, dans l’Aube ?
Pas de panique, on est là pour tout vous expliquer. De rien, c’est normal. N’hésitez pas à passer dans les bureaux nous en offrir quelques-uns. L’adresse est en bas de page.
Cèpe, girolle, pied de mouton… 5 champignons comestibles à débusquer dans les forêts de l’Aube
Les imposantes forêts de l’Aube protègent leurs précieuses faune et flore depuis des siècles ; ces lieux d’exception, inscrits dans le patrimoine historique du territoire, proposent un large panel d’activités, dont la fameuse cueillette des champignons. Mais attention, pas n’importe quels champignons ! En voici cinq, présents dans les forêts de l’Aube, comestibles et délicieux.
La trompette de la mort
Eh oui, malgré son doux et mélodieux nom, la trompette de la mort est un champignon comestible, que vous pourrez trouver dans les forêts de l’Aube. De couleur gris-noir, il est malgré tout difficile à repérer parmi les feuilles mortes. Bon courage, donc, et bonne chance !
Le cèpe
Ah, une bonne omelette aux cèpes, en plein automne, ça vous dit ? Alors hop, direction la forêt à la recherche de cèpes ! Son pied est plutôt massif et son chapeau brun. Facilement reconnaissables, les cèpes sont des champignons extrêmement convoités. Bon courage, donc, et bonne chance !
Le pied de mouton
Oui, on voit à quoi vous pensez, mais non. On est toujours dans le champignon, dans les forêts de l’Aube ! Le pied de mouton a la forme de son nom : un large chapeau beige, creux en son centre et un pied blanc. Il est assez difficile à trouver. Bon courage, donc, et bonne chance !
La girolle
Bien plus petite que le cèpe, la girolle est de couleur jaune et son chapeau se relève sur ses bords. Ce champignon est plus facile à repérer en forêt que ses compères. Mais tout de même : bon courage, et bonne chance !
Le coprin chevelu
Oui, c’est toujours un champignon dont il s’agit ! Celui-ci est entièrement blanc, doté d’un chapeau cylindrique dont la peau s’apparente à des cheveux (d’où le nom). Attention, ne consommez que ceux dont les lames sont encore blanches. Bon courage, donc, et bonne chance !
Les secrets d’une cueillette de champignons de l’Aube réussie
Bon, ça n’est pas tout de décider de partir en forêt, à la recherche des champignons, encore faut-il s’y préparer un minimum ! On emporte quoi ? On y va quand ? Une fois qu’on en a trouvé un, on fait quoi ? On le cuisine quand ?!
Pour commencer, prévoyez des bottes de pluie (sait-on jamais). Évitez les sacs en plastique, qui dégradent la qualité des champignons, et privilégiez les paniers en osier pour les récupérer. Et si vous arrivez à vous confectionner un bâton de bois à votre hauteur, pour vous aider à fouiller le sol forestier de l’Aube en le débarrassant des feuilles mortes, alors là, là, on atteint un niveau…
Ensuite, ne vous précipitez pas : l’idéal, c’est d’attendre deux jours après une forte pluie. Laissez le temps aux champignons de sortir, avant d’explorer la forêt de l’Aube !
Une fois sur place, face-à-face avec un champignon, observez-le bien : si vous avez reconnu une variété comestible, arrachez-le délicatement, en prenant soin de garder le pied. En revanche, si vous ne reconnaissez pas, ne cueillez pas. Une intoxication est vite arrivée, alors soyez vigilant dans votre cueillette des champignons de l’Aube !
Cuisinez très rapidement vos trouvailles, car les champignons ne se conservent pas longtemps après avoir été cueillis.
Enfin, acceptez de revenir sans rien. C’est possible, ça arrive à des gens très bien. Redressez-vous, soyez fier, courageux, vous ferez mieux la prochaine fois !
Qui dit champignon, dit également truffe, et cette fois-ci vous aurez besoin de l’aide de Pino le chien et de ses maitres Delphine et Laurent. Tous les trois vous proposent d’aller à la recherche du trésor noir ! Découvrez comment dénicher la truffe de champagne.
Où trouver des champignons dans l’Aube ?
Attention, on arrive à un passage extrêmement intéressant. On ne rigole plus. On parle sérieusement. On parle forêts de l’Aube, et on parle champignons. On parle localisation. Ouvrez grand vos yeux, on ne le répétera pas.
Par une belle journée d’automne, à la recherche des champignons, vos pas pourraient vous guider vers la fameuse forêt du Temple… ou pourquoi pas au cœur de la majestueuse forêt de Chaource. Là-bas, niché dans ces écrins de verdure, panier à la main et bottes aux pieds, vous n’avez plus qu’à… qu’à…
MAIS VOUS PENSIEZ SÉRIEUSEMENT QU’ON ALLAIT VOUS DONNER LES COINS À CHAMPIGNONS ?!!
Une tombe, on est une tombe ! Les coins à champignons, dans l’Aube, tout le monde les connaît… mais personne n’en parle ! Bon courage, donc, et bonne chance 
Mais comme on ne peut pas vous laisser comme ça, sans rien, et qu’en plus vous avez promis de nous ramener un panier entier dans les bureaux (si, vous l’avez promis, l’adresse est en bas de page, onglet CONTACT), voici un petit conseil : si vous rentrez bredouille, faites une halte au magasin Les Champignons de Cussangy dans le Pays d’Othe, spécialisé dans la production et la vente de champignons : entre produits gastronomiques, paniers gourmands, champignons cuisinés… vous trouverez forcément votre bonheur !
N’hésitez pas à suivre la page Facebook du Parc naturel régional de la forêt d’Orient qui organise régulièrement des sorties champignons.
Alors, prêt à débusquer les champignons de l’Aube ? Prêt à explorer les imposantes forêts de l’Aube, à parcourir le territoire naturel champenois, à la recherche de précieux trésors ? On vous attend !
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5 activités incontournables à faire cet automne dans l’Aube 25 Sep 6:00 AM (25 days ago)
Ça y est, c’est officiel : il fait froid quand on part travailler le matin, la soupe bien chaude a remplacé le gaspacho et on a rangé les serviettes de plage dans le grenier… l’automne est là ! Mais c’est bien, c’est bien. Pensez donc aux soirées raclettes qui arrivent.
Et avec lui s’en vient tout un panel d’activités, parfait pour remplir ses week-ends d’automne dans l’Aube, à seulement deux heures de Paris ! Que vous soyez en famille, seul, avec vos amis ou votre amoureux(se), ce territoire est propice aux découvertes, aux explorations, aux activités ludiques, bref, à l’aventure ! Alors, prêt à parcourir la Champagne parée de sa plus belle robe automnale ? On vous liste ici quelques activités à faire en automne, dans l’Aube, histoire de conquérir le territoire le temps d’un week-end… ou deux !
1. Explorez la Route Touristique du Champagne en automne
Bien sûr. Impossible de ne pas mentionner la Route Touristique du Champagne comme activité incontournable à faire en automne, dans l’Aube. À votre disposition, un circuit balisé de 220 km vous permettant d’explorer la flamboyante Côte des Bar, à la découverte de pépites touristiques.
Visite de cave de champagne (et dégustation*, ça va de soi !), rencontre avec les vignerons, exploration de villages pittoresques, balade dans les vignobles, découverte du patrimoine… Durant l’automne, la nature se pare de jolis atouts multicolores et l’Aube affiche ses plus belles teintes rouge et or.
Parcourir la Route Touristique du Champagne, c’est une activité idéale pour profiter de l’Aube en automne. Et de l’Aube en hiver. Et aussi au printemps. On a parlé de l’Aube en été ?
2. Visitez Troyes en automne, capitale historique de la Champagne
Ah, Troyes, Troyes, Troyes… non, rien à voir avec le Cheval, non. Mais bien tenté ! Troyes, ses maisons à colombages, ses commerces, ses hôtels particuliers, ses musées, sa gastronomie… et la liste est encore longue ! Cette ville située cœur du département de l’Aube sera votre point de chute idéal. Elle présente de tels atouts qu’une visite semble incontournable. C’est bientôt le week-end, on est en automne, et vous ne savez pas quoi faire ? Ne cherchez plus : venez visiter la ville de Troyes. Si, si, venez. Vous y prendrez goût.
Une des activités sympas à faire en automne, dans l’Aube, c’est prendre quelques heures pour flâner dans les ruelles troyennes. Au programme : le charme de ses ruelles pavées et ses maisons à pans de bois, héritage du passé médiéval. De nombreux musées pourront vous abriter en cas de pluie pour une halte culturelles. Ses nombreux cafés et restaurants vous proposent une cuisine locale et gourmande avec comme plat iconique: la véritable andouillette de Troyes! Et bien sûr, bien sûr… ses magasins d’usine, temple des reines du shopping. Ils sont même ouverts le dimanche.
3. Observez les oiseaux migrateurs à l’automne, dans le Parc naturel régional de la Forêt d’Orient
Le Parc naturel régional de la Forêt d’Orient est, à lui seul, un véritable trésor environnemental dont le territoire de l’Aube prend particulièrement soin. Ses quelques 5 000 hectares de lacs, ses prairies, ses cultures, ses forêts ou encore ses coteaux font de ce lieu d’exception un véritable paradis pour les oiseaux migrateurs.
La faune et la flore y sont particulièrement choyées, permettant ainsi, à l’automne, un flux incessant de près de 300 espèces d’oiseaux différentes : l’idéal pour une petite séance d’ornithologie, en plein cœur de l’Aube !
Armé d’une paire de jumelles (on ne vous cache pas que c’est plus pratique pour observer les oiseaux), vous débutez une activité d’automne qui rime avec patience et vigilance. Mais l’attente sera vite récompensée : voilà, ici et là, le balaie des grues cendrées, une oie des moissons, un pygargue à queue blanche ou encore un sterne pierregarin !
Observez les oiseaux, émerveillez-vous devant la richesse de cet environnement naturel, en plein cœur du Parc naturel de la Forêt d’Orient, toujours dans le respect et la bienveillance !
4. Comment fêter dignement Halloween dans l’Aube en Champagne, cet automne ?
Nigloland
Cet automne, pour Halloween, l’Aube a vu les choses en grand en termes d’activités familiales ! Pour commencer, vous pouvez profiter de la version Nigloween du parc d’attractions Nigloland. Comment ça, « C’est quoi, Nigloland » ? C’est LE divertissement familial par excellence, à seulement deux heures de Paris : 43 attractions et spectacles pour petits et grands, répartis sur 4 univers ! Et pour fêter dignement Halloween, le parc entier se transforme, frissonne, se déguise et se pare de quelque 60 tonnes de citrouilles. Et les soirs d’automne, ne manquez pas le fabuleux spectacle avec feux d’artifice, musique et effets lumineux !
5. Bal & Masques : Un spectacle immersif hors du commun.
Chaque automne découvrez le Château de la Motte-Tilly grâce à un spectacle immersif. Le bal costumé du comte et de la comtesse de Rohan-Chabot risque de réserver aux convives bien des surprises…
Sur les quatre week-ends de novembre, venez vivre une expérience immersive et participative hors du commun et à ne rater sous aucun prétexte, au sein des salles richement meublées du château.
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Dienville, l’été les pieds dans l’eau du lac 6 Aug 6:41 AM (2 months ago)
Cet été, cap sur Dienville et sa base nautique sur le lac Amance !
Destination nature et balnéaire, la base nautique de Dienville vous ouvre les portes d’un petit paradis au bord de l’eau. Plage, baignade, sports nautiques, balades nature… ici, chaque journée a un goût d’évasion.
Baignade et détente
Sous le soleil estival, la plage de sable fin du lac Amance devient le lieu idéal pour se rafraîchir.
- Eaux claires et surveillées en saison.
- Zones sécurisées pour les enfants et les nageurs.
- Ambiance détente garantie, que vous soyez allongé sur votre serviette ou confortablement installé sur un transat.
- Parking gratuit.
Entre deux baignades, savourez une boisson fraîche à la guinguette M Beach. Et à la tombée du jour, admirez le coucher de soleil embrasant le lac… un instant magique.
Les activités nautiques
La base nautique de Dienville, c’est le terrain de jeu idéal pour tous les amateurs d’activités nautiques motorisées :
- Ski nautique & wakeboard pour glisser à toute vitesse.
- Bouée tractée pour partager des fous rires avec vos amis.
- Jet-ski avec permis bateau obligatoire.
- Bateau à moteur avec ou sans permis.
Des professionnels passionnés sont là pour vous encadrer, vous équiper et vous faire vivre des sensations uniques.
Sur le lac Amance les activités nautiques non motorisées comme le paddle ou le kayak sont interdites, principalement pour des raisons de sécurité. Vous pouvez alors vous diriger vers la mise à l’eau du lac du Temple, tout proche, pour ce type d’activités. Il est préférable de contacter la capitainerie pour prendre les consignes et voguer sur l’eau dans le respect de la réserve naturelle protégée.
Plus qu’un lac : une vraie destination
Dienville et sa base nautique sur le lac Amance est le point de départ idéal pour explorer l’Aube en Champagne :
- Solutions d’hébergements variées (Campings, gîtes, chambres d’hôtes…) pour accueillir votre tribu.
- Nombreux lieux de restauration et animations
- Balades à vélo sur la voie verte des grands lacs.
- Observation de la faune dans le Parc naturel régional de la Forêt d’Orient.
- Virée au parc d’attractions Nigloland !!
- Vignoble de Champagne à proximité pour des dégustations et rencontres passionnantes.
- Troyes, son centre médiéval et ses magasins d’usine à 40 minutes seulement.
Ici, on vit l’été à 100 % : sport, détente, nature… ou tout en même temps !
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Il était une fois… l’incroyable histoire du château de Vaux 31 Jul 1:53 AM (2 months ago)
« Il était une fois, il y a 300 ans, un brillant architecte du nom de Germain Boffrand, élève du célèbre Jules Hardouin Mansart. Un jour, il décida de construire les plans d’un château qui allait devenir l’un des plus beaux ensembles architecturaux de l’Aube : le château de Vaux ».
Ce conte est joli, non ? Eh bien, figurez-vous qu’il est tiré d’une histoire vraie : celle du château de Vaux, niché dans un écrin sauvage remarquable à Fouchères ! Trois siècles plus tard, après avoir bravé bien des tempêtes, cet édifice fait désormais partie des plus beaux monuments de la région. Ce bijou architectural doit son salut à un homme : Edouard Guyot, qui tomba amoureux de cette énigmatique forteresse et décida de déployer toute son énergie à sa rénovation. À présent ouvert au public, le château de Vaux propose des hébergements, des visites, des animations, abrite un restaurant gastronomique et loue certaines salles pour des événements.
Retour sur la fabuleuse histoire du château de Vaux, cette forteresse qui a bien failli ne jamais révéler son éclat !
Le château de vaux, la bâtisse aux mille vies
Nous sommes en 1970. Le château de Vaux est à l’abandon depuis des années et tombe en ruine. Il a changé de propriétaire de très nombreuses fois. Philippe Vallery-Radot, l’actuel maître des lieux, décide de restaurer entièrement la ferme et de créer dans les espaces communs un centre d’accueil pour jeunes filles handicapées : grâce à lui, enfin, le domaine reprend doucement vie.
Mais c’est en 2015 que l’avenir du château de Vaux va se sceller : Edouard Guyot, 22 ans, débarque à cheval, sa cape volant au gré du vent, bien décidé à sauver cette bâtisse et à lui offrir la vie qu’elle mérite (c’est une image, mais vous avez compris l’idée). Fils de passionnés de la restauration de château, il tombe amoureux de cette demeure et la rachète. Son objectif : lui redonner tout son éclat !
Plus facile à dire qu’à faire, car le château de Vaux doit faire l’objet de lourds, très lourds travaux… mais Edouard Guyot est plus que motivé et convaincu du potentiel de cette forteresse.
Des travaux de rénovation titanesques
9 ans ! 9 ans de travaux ont été nécessaires pour arriver au résultat actuel ! Dès 2016, Edouard Guyot, accompagné de dizaine de bénévoles qui croient en ce projet, restaure d’abord les espaces communs pour en faire des gîtes.
Mais c’est en 2019 que démarrent les travaux de gros œuvre du château de Vaux, à travers la restauration de tous les intérieurs, des façades, des charpentes, du pavillon central… sans parler du réaménagement de la grange ou de la création d’un restaurant gastronomique !
Et en 2023, alors ? cette année a marqué le début du chantier de rénovation de l’aile gauche du château et du pavillon ainsi que l’ouverture au grand public de plusieurs nouvelles pièces ! Aujourd’hui, en 2024, Edouard Guyot peut être fier du travail de restauration accompli.
Le château de Vaux, bien plus qu’un château
Le passé, c’est bien beau, mais aujourd’hui, alors ? Eh bien, outre la visite immersive des 20 pièces meublées et du parc à l’anglaise, le château de Vaux propose à présent des hébergements, à travers 3 gîtes de charme ouverts toute l’année. En tout, ce sont près de 100 couchages mis à disposition dans un cadre d’exception ! Des salles de réception sont également disponibles en location pour tout type d’événement : mariage, anniversaire, séminaire professionnel…
Et ça n’est pas fini : au sein du château de Vaux se trouve un restaurant bistronomique, « La Poule de Vaux », servant des produits locaux et faits maison !
Enquête, murder party, retour en temps de guerre : ça bouge au château de Vaux !
Le château de Vaux ne se contente pas d’exister, il vit, aussi ! Pour notre plus grand bonheur, des animations y sont régulièrement organisées : par exemple, tout au long de l’année, vous pouvez tenter de résoudre l’énigme du « Fantôme de Vidocq ». C’est une enquête sous forme de Cluedo à mener au cours de votre visite du château : il faut trouver les indices cachés et démasquer le coupable ! Pour Halloween, cette enquête se transforme d’ailleurs en murder party grandeur nature, animée de nuit par des acteurs en costume !
Cette année, le château de Vaux a organisé une gigantesque chasse aux œufs extérieure, pour petits et grands ! Tout le monde a pu parcourir le parc, la forêt et le verger à la recherche des 2 500 œufs cachés !
Durant l’été 2024, vous pourrez fêter les 80 ans du débarquement avec l’évènement « 1944 aux couleurs de la libération » ou encore assister au festival Chasse & Campagne, le rendez-vous annuel et incontournable du Château de Vaux pour petits et grands. (animations, jeux, ventes aux enchères, vols en montgolfière, musique et feu d’artifice).
Sur la Route des Châteaux de l’Aube
Saviez-vous que le château de Vaux a été sélectionné pour faire partie de la Route des Châteaux de l’Aube ? Comment ça, « c’est quoi, cette route ? » ?!
La Route des Châteaux de l’Aube, créée en collaboration avec le département de l’Aube, c’est un parcours de 29 châteaux à travers la Champagne. De Troyes à Bar-sur-Seine, en passant par une multitude de charmants villages et de vignobles remarquables, vous sillonnez les paysages champenois tout en plongeant dans l’histoire !
Pour en savoir plus, venez faire un tour sur le site internet dédié. Il fourmille d’informations : focus sur les châteaux, archives, photos et vidéos immersives… Tout y est ?
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Les activités nautiques à faire sur les lacs de l’Aube 30 Jul 12:00 AM (2 months ago)
Alors, on part sur quoi ? Un peu de planche à voile avec supplément jet-ski, pour l’adrénaline ? Balade en paddle sur les lacs, histoire de profiter du paysage ? Vol à bord d’un hydro-ULM, pour prendre de la hauteur ? Ou croisière avec repas à bord (un peu de détente n’a jamais fait de mal à personne) ?
Voilà ce qu’on va faire : on vous liste toutes les activités nautiques que vous pouvez pratiquer dans l’Aube, sur les lacs de la forêt d’Orient, et vous choisissez.
On propose, vous disposez.
Louez un bateau à Dienville
Envie de jouer les capitaines sans passer par la case permis ?
Chez Batel Plaisance, c’est possible ! Louez un bateau à moteur (avec ou sans permis, promis on ne regarde pas votre CV nautique) et partez voguer sur les eaux paisibles du lac Amance. Une heure ? Deux ? Toute l’après-midi ? C’est vous le boss à bord !
Et comme un capitaine avisé ne navigue jamais sans escale, profitez-en pour jeter l’ancre sur l’île aux Oiseaux ou l’île aux Carpes. Oui, deux vraies îles ! Avec ponton et tables de pique-nique, histoire de savourer un bon casse-croûte les pieds (presque) dans l’eau.
Spoiler alert : les bateaux sont très convoités… Alors pensez à réserver pour éviter de finir à la nage
Batel Plaisance , Port Dienville – 10500 DIENVILLE
+33 (0)3 25 41 20 00
batel-plaisance@wanadoo.fr
https://www.batel-plaisance.fr
Bronzez, trinquez, dansez tout l’été
Que vous soyez plutôt transat + cocktail ou dancefloor + DJ set, ce lieu a tout pour plaire.
Depuis 2019, le M Beach régale les épicuriens et les fêtards sur deux fronts : Mesnil-Saint-Père et Dienville. Une double dose de soleil, de sable (ou presque) et de bonne humeur.
Au menu ?
Des burgers qui font chavirer les papilles, des salades pour la conscience, des tapas à partager (ou pas), des crêpes pour les becs sucrés, et un bar à cocktails qui ne vous laissera pas sur votre soif.
Ajoutez à ça des soirées DJ, des concerts qui font bouger jusqu’au bout de la nuit, et une ambiance guinguette qui donne envie de refaire le monde… ou au moins la choré de l’été.
Envolez-vous au dessus des lacs !
Grimpez à bord d’un paramoteur, ULM ou hydro-ULM et survolez les Grands Lacs de Champagne comme un vrai oiseau… ou presque. Vue imprenable, sensations garanties, et zéro bouchon à l’horizon (sauf dans votre coupe, plus tard).
C’est l’occasion rêvée de découvrir le territoire sous un angle inédit : celui qui donne des ailes… mais sans les plumes.
Que vous soyez pilote en herbe ou simple amateur de « waouh », ce vol vous mettra clairement la tête dans les nuages — et c’est tant mieux.
Alors, prêt(e) à troquer vos tongs contre une paire de lunettes d’aviateur ? Attachez vos ceintures, on décolle au-dessus de l’Aube !
Aube ULM, aérodrome St Christophe – 10500 BRIENNE-LE-CHÂTEAU
03 25 41 08 48 – +33 (0)6 08 24 19 06
info@aube-ulm.fr
Vous êtes plutôt jet ski ou ski nautique ?
Quoi qu’il en soit, vous vivrez une expérience hors du commun.
Filer sur les eaux cristallines du lac Amance à bord d’un « scooter des mers » (oui, on peut l’appeler comme ça, aussi), ça vous intéresse ? Synonyme de vitesse et de liberté, le jet-ski est l’activité nautique parfaite pour combler vos désirs d’évasion !
FCM Nautique, situé à Dienville , vous propose des locations de jet-ski! Attention le permis est obligatoire.
FCM Nautique
Tél : +33 (0)6 06 99 46 65 – fcm.nautique10@gmail.com
Pour ceux qui préfèrent glisser ou surfer sur la vague, chaussez vos skis pour un pur moment de convivialité ! Le Ski Nautique Club, basé à Port Dienville, sur le plus grand lac européen réservé exclusivement au mononautisme, vous propose des tours du lac, des cours à la carte, des leçons et des stages.
Ski Nautique Club de l’Aube
Tél : 06 19 60 62 85 – sncaube@gmail.com
Le canoë-kayak et le paddle pour voguer sur les eaux calmes des lacs
Quelques rappels : pour ce qui est du canoë-kayak, vous êtes assis·e dans une embarcation. Vous pagayez, seul·e ou à deux, bien emmitouflé·e dans votre gilet de sauvetage. Sur un paddle, c’est différent : vous êtes seul·e et en équilibre sur une planche. Voilà, les explications, c’est fait !
De nombreux partenaires proposent la locations de matériels autours du lac d’Orient ce qui vous permettra de découvrir en autonomie ou en balade guidée le « bayou champenois » et la biodiversité du lac. le rêve !
Sorties guidées:
Maximilien Maire – guide nature
Tél : 06 86 46 68 71 – je réserve
Comité Aube Canoë Kayak – ouvert 7 jours sur 7
Tél. : 06.50.53.50.01 – caroline@canoe-troyes-aube.fr – www.canoe-troyes-aube.fr
Sorties en autonomie:
Ora Aventure
Té: 06 22 77 74 13 – bruno@ora-aventure.com – www.ora-aventure-10.com
CNA Voile – Club nautique aubois
Tél. : 03 25 41 27 37 – contact@cnavoile.com – http://www.cnavoile.com
Grimpobranches Orient
Tél: 06 12 03 62 33 – lusigny@grimpobranches.com – www.grimpobranches-lusigny.com
Le kitesurf, une activité nautique pour les amateurs de sensations fortes
Eh oui ! Autant le paddle ou la planche à voile, ça allait à peu près, mais le kitesurf, en revanche… Si, de nom, tout le monde connaît, mais de là à savoir ce que c’est vraiment… Allez, mettons fin à ce suspense. Vous allez voir, ça donne envie !
Le kitesurf, c’est un sport nautique qui combine le surf et le cerf-volant. Il est composé d’une voile, d’une planche et d’une barre de contrôle. Le principe ? Utiliser la force du vent pour se déplacer sur l’eau à grande vitesse : sensations garanties !
Sport, divertissement, adrénaline : cette activité nautique est parfaite pour les aventuriers en manque de sensations ! Attention cependant, ce sport requiert une maîtrise de la navigation, de la force physique et une bonne coordination. Évitons les accidents !
Ça vous tente ? Deux associations AWA et Gliss’Orient rassemblent les pratiquants sur les lacs de l’Aube. Il n’y a pas d’initiation pour les débutants.
AWA – Association Windsurf Aubois Président : C. Marchand Tél. : 06 08 02 90 21 – claudeawa@bbox.fr – www.awawindsurf.fr
Gliss’Orient – Président : M. Goubault Tél. : 06 02 68 61 85
Plaisance, planche à voile, catamaran : sports nautiques et évasion
La planche à voile, tout le monde sait ce que c’est ? C’est une planche avec une voile, elle-même fixée à un mât, le tout vous permettant de vous orienter en penchant d’un côté ou de l’autre. Et le catamaran, alors ? C’est un bateau à voile monté sur deux coques, idéal pour partager un moment en famille ou entre amis.
Ces activités nautiques vous intéressent ? Ça tombe bien, plusieurs clubs et associations de l’Aube vous offrent un large choix de sports aquatiques ! Vous pouvez louer le matériel nécessaire ou amener votre propre bateau pendant les périodes de navigation !
À Lusigny-Sur-Barse (presqu’île des Grands Sillons)
CNHS – Club nautique de la haute Seine (FFV-EFV)
Location de catamarans, dériveurs, quillards, planches à voile
Tél. : 03 25 41 53 19 ou 06 48 58 01 53 – cnhs@wanadoo.fr – www.cnhs3.com
À Mesnil-Saint-Père
Écoles et clubs regroupés à la Maison des lacs
Pour réserver un emplacement pour votre bateau: Contactez la capitainerie du port :
Tél. : 03 25 41 28 30 Mail: port.mesnil@aube.fr
AEPA – Association d’éducation populaire de l’Aube (FFV)
Bases de Mesnil-Saint-Père et Géraudot
Tél. : 03 25 76 49 81 ou 03 25 41 28 12 – contact@bases-aepa.fr – www.bases-aepa.fr
ASPTT (FFV)
Tél. 03 25 76 01 19 – gilgarnerin@wanadoo.fr – http://troyes-voile-legere.asptt.com/
CNA Voile – Club nautique aubois (FFV-EFV)
Location de catamarans, planches à voile, paddles, kayaks
Tél. : 03 25 41 27 37 – contact@cnavoile.com – www.cnavoile.com
CVLO – Club de voile du lac d’Orient (FFV)
Location de dériveurs, catamarans, quillards, planches à voile
www.cvlo.fr
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Raid Bulles : (re)découvrir l’Aube sur un parcours Gravel hors du commun 29 Jul 3:25 AM (2 months ago)
Expérimenter le cyclotourisme, ça vous intéresse ? Voyager autrement, visiter un territoire à son rythme, sur son vélo, le vent dans les cheveux et la caresse du soleil sur son visage… On s’y voit déjà !
C’est face à cette demande de plus en plus nombreuse qu’a été pensé le concept d’un circuit inédit, traversant le territoire champenois : Raid Bulles parcours Gravel. En quoi consiste-t-il ? Quels sont ses intérêts ? Toutes les informations pratiques sont juste ici !
Raid Bulles parcours Gravel : un concept inédit
Drôle de nom mais concept encore un peu flou : le Raid Bulles, qu’est-ce que c’est exactement ?
L’initiative vient des Offices de tourisme de la Côte des Bar, du Pays d’Othe et d’Armance et de Troyes La Champagne Tourisme. Constatant un nombre accru de demandes liées au activités outdoor, ils ont décidé d’unir leurs forces pour créer et proposer un parcours Gravel de près de 375 km à travers leurs paysages !
L’idée ? Partir à la (re)découverte de son territoire, voyager autrement, prendre son temps, respecter la nature et surtout se dépenser ! De la plaine de Troyes aux forêts et vallons du Pays d’Othe et d’Armance, en passant par les vignobles de la Côte des Bar, le Raid Bulles et son parcours Gravel sont l’occasion parfaite de (re)découvrir la Champagne !
Une échappée du territoire champenois avec Raid Bulles parcours Gravel
Enfourchez votre Gravel et préparez-vous pour un parcours de plus de 370 km. A votre rythme, vous roulerez sur les chemins blancs ou pistes en forêt et suivrez un circuit unique qu’une équipe passionnée a conçu pour vous. Sous vos yeux, c’est notre patrimoine si riche qui défilera : cadre naturel exceptionnel, dégradé de couleurs, petits villages pittoresques, pépites historiques, rencontre avec des producteurs et artisans… Ce parcours Gravel vous emmènera bien plus loin que vous ne l’imaginez !
Vivre une échappée insouciante, se laisser guider par ses envies, les deux mains fermement agrippées au guidon de son Gravel… Voilà ce que vous propose Raid Bulles : un parcours différent, en harmonie totale avec le territoire et la nature !
Raid Bulles : un parcours Gravel riche de rencontres locales
Du côté du parcours de Troyes La Champagne, l’offre est riche et variée : près de 20 circuits de cyclotourisme sont accessibles et permettent de profiter pleinement de ces précieux moments de respiration et de communion avec la nature. 5 de ces circuits se trouvent sur le Raid Bulles parcours Gravel. Entre patrimoine environnemental et culturel, traversez le territoire en pédalant et profitez des bienfaits du cyclotourisme !
Le Pays d’Othe et d’Armance, situé entre la Champagne et la Bourgogne, propose une nature riche et accessible : forêts, vallons, coteaux irrigués par divers ruisseaux ou étangs… La beauté des paysages, alliée à leur diversité, font de ce territoire un circuit de découverte idéal. Sur la route du Raid Bulles parcours Gravel, poussez la porte des ateliers d’artisans passionnés et passionnants et goûtez à leurs spécialités locales, telles que le fameux fromage de Chaource !
Enfin, votre randonnée cycliste au cœur de la flamboyante Côte des Bar vous permettra de faire une pétillante halte dans ses vignobles, à la rencontre des vignerons. Champagne, coteau champenois, Rosé des Riceys… vous goûterez à ces divers nectars, véritables trésors régionaux qui font notre fierté locale !
Une carte détaillée, pour un parcours Gravel sans dérapage
Sur votre chemin, vous profiterez de la bienveillance et de l’accueil légendaire de nos prestataires : hébergements, restauration, artisans, points d’intérêt… L’ensemble des prestations à proximité du Raid Bulles parcours Gravel est recensé sur cette carte (conçue avec amour, encore une fois) pour vous permettre d’aborder ce voyage cyclotouristique en toute quiétude. Vous pouvez également visualiser le tracé ici.
Vous y trouverez également les détails du circuit Raid Bulles de 300 km ainsi que des parcours Gravel indépendants. Contacts en cas d’urgence, produits régionaux à ne pas manquer, niveau de difficulté de chaque parcours… Cette carte est une véritable mine d’or d’informations !
Raid Bulles parcours Gravel est accessible à tous (en bonne forme, équipé d’un bon matériel) et propose une nouvelle manière de visiter notre imposant territoire : en respectant l’environnement et en voyageant de manière engagée, à l’écoute de son corps et de la nature. Ce parcours de 300 km à travers les paysages changeants de la Champagne vous enchantera. Bon voyage !
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L’Aube en Champagne, un vignoble aux racines profondes 28 Jul 3:49 AM (2 months ago)
L’histoire du vignoble de l’Aube est à l’image de ses Champagnes : pleine de caractère ! Dès le XIIᵉ siècle, les moines cisterciens de Clairvaux ont façonné les paysages en développant la viticulture. Après quelques bulles de révolte au début du XXᵉ siècle, l’Aube compte pas moins 8 000 hectares de vignes en appellation Champagne et des cuvées d’exception à déguster.
La riche histoire du vignoble aubois avec les moines cisterciens de Clairvaux
L’histoire du vignoble de l’Aube commence au IIIᵉ siècle, mais c’est vraiment au XIᵉ siècle que les moines prennent les choses en main – ou plutôt en grappe. Tel des architectes en soutane, ils sculptent les paysages pour produire du vin (on imagine que le vin de messe leur donnait de l’inspiration).
Dans l’Aube, les moines cisterciens de Clairvaux, guidés par Saint Bernard, plantent des vignes dans la Côte des Bar et bâtissent des caves et celliers qui tiennent encore debout aujourd’hui. Ce patrimoine est encore utilisé par le Champagne Monial et le Champagne Drappier. Pas mal pour des constructions réalisées sans grande technologie ! Pendant ce temps, les bénédictins de Montiéramey étaient aussi très actifs dans la culture de la vigne. On peut encore visiter un des joyaux architectural de l’époque: le Prieuré de Viverie à Viviers-sur-Artaut. Ces moines ne faisaient pas que prier : ils savaient aussi cultiver l’art du bon vin !
L’émergence du champagne
Au Moyen Âge, les vins aubois étaient tranquilles… peut-être même un peu trop ! Mais un jour, surprise : des bulles font leur apparition. La fermentation spontanée transforme ce vin sage en une boisson pétillante, surnommée le « vin du diable ». Pourquoi ? Imaginez ouvrir une bouteille et vous prendre un bouchon en pleine figure – un vrai coup de grâce divin (ou diabolique).
Cette effervescence naturelle était d’abord snobée. Pourtant, au XVIIᵉ siècle, les Anglais tombent sous le charme de ces bulles festives. Au XVIIIᵉ, on passe la seconde : bouchons en liège, bouteilles solides et sucre maîtrisé donnent naissance à la méthode champenoise.
Quant à Dom Pérignon, souvent vu comme l’inventeur du champagne, son vrai superpouvoir était l’art des assemblages. Pendant ce temps, les vignerons de Champagne affinent leurs techniques. Résultat : un vin qui fait pétiller le monde entier !
La révolte des vignerons aubois
Au début du XXᵉ siècle, les viticulteurs aubois apprennent une nouvelle qui ne passe pas : en 1908, l’Aube est exclue de la zone d’appellation du Champagne !
En 1911, la révolte des vignerons de la Côte des Bar est menée par Gaston Cheq. Résultat : manifestations, démissions massives de maires et une paralysie administrative. Grâce à ces mobilisations, l’Aube bénéficie par décret d’une appellation particulière : « Champagne de 2nd zone ». Pas très pétillant comme récompense…
Il faudra attendre 1927 pour que l’Aube soit intégrée au périmètre officiel de l’AOC Champagne. Aujourd’hui, Gaston Cheq est immortalisé par une statue à Bar-sur-Aube, rappelant que dans cette région, les vignerons sont solidaires et se mobilisent pour valoriser leur travail !
Le renouveau du vignoble aubois
Après la Seconde Guerre mondiale, le monde entier a soif de bulles, et l’Aube répond présent : essor des récoltants-manipulants et création de caves coopératives.
Aujourd’hui, avec ses 8 000 hectares de vignes (un bon quart de l’appellation Champagne), le vignoble de l’Aube répartit entre la Côte des Bar, Montgueux et Villenauxe-la-Grande tire son épingle du jeu en misant sur la qualité. Et depuis 2015, ses Coteaux, Caves et Maisons de Champagne sont même inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO. Une vraie aubaine pour la préservation de ce patrimoine à la notoriété mondiale !
La Route Touristique du Champagne
Ce circuit de 220 kilomètres dans la Côte des Bar parcoure le vignoble et les villages pittoresques du sud de l’Aube. Vous passerez par l’Abbaye de Clairvaux, les ruelles d’Essoyes où le peintre Renoir a posé son chevalet, et ferez des haltes chez des vignerons passionnés qui vous feront déguster leurs bulles ! Attention, celui qui conduit, c’est celui qui ne boit pas !
Et chaque été, les vignerons de la Côte des Bar mettent les bouchées doubles en organisant « La Route du Champagne en fête ». Au menu : de nombreuses animations, des dégustations, des visites de caves et la découverte du patrimoine local dans une ambiance festive. C’est l’évènement estival de toute la Champagne!
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