Sommelier-vins - sommelier-vins.com - Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris
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FOIRES AUX VINS: L' ENQUETE (2/5) 26 Aug 2013 | 03:01 am
2nde partie de la Grande Enquête sur les Foires aux Vins en GD. Après un éclairage essentiel concernant 10 vignerons, Sébastien Martinez chef comptable chez Intermarché s'est intéressé à 3 grandes ens...
FOIRES AUX VINS: L' ENQUETE (1/5) 24 Aug 2013 | 03:05 am
Sébastien Martinez a travaillé dans la grande distribution. C’est surtout cette casquette qui l’a poussé à faire ce dossier. En effet après presque 11 années de travail pour la GD et 67ans de passion ...
FOIRES AUX VINS: L'ENQUETE (EN 5 PARTIES) 22 Aug 2013 | 09:50 pm
Sébastien Martinez officie depuis 11 années dans la Grande Distribution. Passionné de vins depuis 7 années, il a réalisé voici 3 ans une grande enquête concernant les Foires aux Vins en GD, sur le for...
DES VACANCES ! 8 Aug 2013 | 03:19 am
Après une année écoulée, à fond les ballons, qui aura vu plein de jolies choses s'accomplir, je vais me retirer un peu du monde ! Rassurez-vous, je ne vais pas pour autant en oublier le vin. Si, comme...
CAVE PHILOVINO, PARIS 5 Aug 2013 | 12:54 pm
Bruno Quenioux fait partie d'une fratrie de 3 frères. Brillants amoureux du vin, tous les 3. Deux cavistes donc et un vigneron. Tous les 3 ont toujours baigné dans le vin et sont donc de vrais connais...
VIN ET SAUCISSE DE STRASBOURG 29 Jul 2013 | 01:29 pm
La saucisse de Strasbourg, et le vin font ils bon ménage ? Un peu de charcuterie dans cette rubrique dédiée aux accords mets et vins, avant un article plus général sur la problématique vins rouges et ...
VIN ET PIGEON 19 Jul 2013 | 02:25 pm
Le pigeon Ramier dit la palombe dans le Sud. (Site: nature.fr) Petit volatile bien connu de nos contrées, ce petit gibier offre une chair ferme et savoureuse. Le pigeon Ramier, le plus connu est aussi...
DEGUST'EXPRESS # 151 15 Jul 2013 | 05:09 am
La puissance et la richesse peuvent aisément devenir raffinement et élégance dès l'instant où le vigneron parvient, par son travail et aussi parfois ses convictions à relayer le message de ses sols. I...
FOIRES AUX VINS 2013 8 Jul 2013 | 01:25 pm
Comme chaque année, les Foires aux Vins seront traités avec justesse et sans concessions ici, afin de proposer enfin un avis objectif. Expliquer pourquoi celles-ci sont à éviter dans la Grande Distrib...
VIN ROUGE ET POISSONS 3 Jul 2013 | 03:20 am
Il est de notoriété publique, que le poisson, quel qu'il soit d'ailleurs ne se marie qu'avec le vin blanc.Tout comme il est reconnu, à tort, que le fromage ne se déguste qu'avec du vin rouge, par exem...
