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Hablando de seguridad alimentaria en el Barcamp Medellín 2013 20 Jul 2013 | 02:52 am
El próximo 27 de julio estaré en el Barcamp Medellín, hablando sobre seguridad alimentaria y de cómo las TIC pueden ayudar en la identificación y búsqueda de nuevas soluciones en alimentación. El Bar...
Medición del desempeño en los sistemas de inocuidad alimentaria 24 Jun 2013 | 02:01 am
Las empresas de alimentos necesitan crear mecanismos que les permitan gestionar el desempeño de sus acciones para mitigar los riesgos físicos, químicos y biológicos con orientación a la reputación de ...
