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– Delokos | Delokos es el cuaderno gastronómico de Eugenio García González. Aquí encontrarás mucha cocina vegetariana, recetas que no lo son, así como información sobre productos, herramientas de cocina, libros, restaurantes y aspectos diversos de la gastronomía.
Carne vegetal con puerro 27 Aug 2013 | 03:08 pm
Ingredientes 120g de proteína de soja – 1 cebolla – 250g de champiñones – 4 puerros – 1 cucharadita de marmite (opcional) – un vaso de vino blanco – aceite de oliva virgen extra – pimienta negra – sa...
Salsa tsuyu no moto vegetariana 22 Aug 2013 | 01:42 pm
Ingredientes 2 tiras de alga kombu (15x5cm) remojadas en las salsas y cortada fina – 5 shitake pequeños, remojados en la salsa y cortados finos – 350ml de salsa de soja – 350ml de mirin – 50ml de sak...
