Topchefcooks - topchefcooks.com - Top Chef Blog .. مدونة توب شيف
General Information:
Latest News:
بخصوص المدونة !!!!!! 19 Nov 2012 | 03:06 pm
آسف جدا عاللخبطة اللي صايرة ….. المدونة حاليا موقفة إلين أنقل كل شي للسيرفر الجديد. المدونة القديمة موجودة على هذا الرابط . . www.TopChefCooks.wordpress.com
البتر تشيكن الهندي (دجاج بالزبدة) .. Indian Butter Chicken 1 Oct 2012 | 12:33 am
هلا والله … . أعتقد إن الأكلة غنية عن التعريف. الطلب الأول لأغلب السعوديين (وكثير من الأجانب في الخارج بعد) إذا راحوا مطعم هندي هو طبق البتر تشيكن أو الدجاج بالزبدة وهذي الوصفة ماراح تخيب آمال أي أح...
البتر تشيكن الهندي (دجاج بالزبدة) .. Indian Butter Chicken 1 Oct 2012 | 12:33 am
هلا والله … . أعتقد إن الأكلة غنية عن التعريف. الطلب الأول لأغلب السعوديين (وكثير من الأجانب في الخارج بعد) إذا راحوا مطعم هندي هو طبق البتر تشيكن أو الدجاج بالزبدة وهذي الوصفة ماراح تخيب آمال أي أحد....
الجارام ماسالا .. Garam Masala 30 Sep 2012 | 10:08 pm
هلا والله …. . الجارام ماسالا خليط بهارات هندي يستخدم بكثرة في كثير أكلات هندية. الترجمة الحرفية للإسم هي جارام وتعني حار أو بالأصح مبهر spicy وماسالا وتعني خليط. يعني هي تعني الخليط المبهر أو الخلي...
الجارام ماسالا .. Garam Masala 30 Sep 2012 | 10:08 pm
هلا والله …. . الجارام ماسالا خليط بهارات هندي يستخدم بكثرة في كثير أكلات هندية. الترجمة الحرفية للإسم هي جارام وتعني حار أو بالأصح مبهر spicy وماسالا وتعني خليط. يعني هي تعني الخليط المبهر أو الخليط ...
سينامون روول مع البيكان المسكر .. Cinnamon Rolls with Candied Pecans 29 Sep 2012 | 03:13 am
هلا والله … . فيه ملايين وملايين الوصفات للسينامون رول بس زي هذي ما أتوقع فيه ! هذي موب زي حقت المحلات، إذا تسوت صح هي تتفوق على أي شي ممكن أحد يشتريه. الوصفة سهلة بس تحتاج شوي شغل وشوي وقت بس النتي...
سينامون روول مع البيكان المسكر .. Cinnamon Rolls with Candied Pecans 29 Sep 2012 | 03:13 am
هلا والله … . فيه ملايين وملايين الوصفات للسينامون رول بس زي هذي ما أتوقع فيه ! هذي موب زي حقت المحلات، إذا تسوت صح هي تتفوق على أي شي ممكن أحد يشتريه. الوصفة سهلة بس تحتاج شوي شغل وشوي وقت بس النتيجة...
كريم تشيز فروستنج .. Cream Cheese Frosting 29 Sep 2012 | 01:00 am
هلا والله … . كثير ناس يسألوني عن تغطيات الكيك وحشواته وعن “أفضل” تغطية. مافيه جواب واحد ، تغطيات الكيك جدا كثيرة وكل وحده لها طعمها ومميزاتها ومشاكلها اللي تتميز فيها هذا طبعا غير إن كل وحدة بتمشي ...
كريم تشيز فروستنج .. Cream Cheese Frosting 29 Sep 2012 | 01:00 am
هلا والله … . كثير ناس يسألوني عن تغطيات الكيك وحشواته وعن “أفضل” تغطية. مافيه جواب واحد ، تغطيات الكيك جدا كثيرة وكل وحده لها طعمها ومميزاتها ومشاكلها اللي تتميز فيها هذا طبعا غير إن كل وحدة بتمشي مع...
المكسرات المسكره .. Candied Nuts 29 Sep 2012 | 12:07 am
هلا والله … . تكلمت في موضوع قديم عن تسكير الفواكه وقشور الفواكه وعن عملية التسكير أو التلبيس بالأصح بشكل مطول وسويت شكل من أشكال تسكير المكسرات في موضوع المارون جلاسيه. الفكرة بإختصار شديد هي إننا ...
