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Latest News:
Especial Paella 24 Jul 2013 | 02:38 pm
Elaboración de la receta de paella de marisco con bogavante En pleno mes de Julio, ¿qué hay más apetecible que una Paella con la mejor compañía? Os presentamos el ESPECIAL PAELLA con una receta de u....
Cualquier arroz no vale 9 Jul 2013 | 01:52 pm
No es lo mismo un arroz caldoso que un arroz salteado. Ni tampoco es lo mismo un risotto que cualquiera de los dos platos anteriormente mencionados. Aunque la gran mayoría no lo sepamos, cada receta r...
Presentación de la nueva Paella Ecológica de Verduras. 18 Jul 2012 | 05:02 pm
Ayer tuvo lugar la presentación de la nueva Paella Ecológica de Verduras Querida Carmen en Veritas de Via Laietana de Barcelona. La undécima receta de Querida Carmen es esta vez, 100% natural y 100% ...
Sugerencia del mes: Arroz de boletus con pollo de corral. Con Laura Ramírez, blogger. 15 May 2012 | 06:00 pm
Esta vez , la blogger Laura Ramírez, ha degustado nuestro Querido Arroz de boletus con pollo de corral . Laura Ramírez, 37 años. Nací en Andorra pero vivo en Valencia desde pequeña. Estudié Gestión ...
Entrevista a DO. 15 May 2012 | 06:00 pm
Querida Carmen está presente en las mejores tiendas gourmet, y Do es una de ellas. Helena e Yvonne son las hermanas propietarias de este nuevo establecimiento de Barcelona, situado en la callé Santal...
Sugerencia del mes: Arroz caldoso de Gambas de Palamós. Con Laura León, blogger. 20 Dec 2011 | 12:55 pm
Esta vez , la blogger Laura León, ha degustado nuestro Querido Arroz caldoso de Gambas de Palamós Laura León Álvarez, 39 años, nacida y residente en Gran Canaria. Trabaja como autónoma, dedicada al a...
Entrevista a 5 Titius 20 Dec 2011 | 03:54 am
Querida Carmen está presente en las mejores tiendas gourmet, y 5 Titius es una de ellas. Iván Torras y Anna Castell son los propietarios de esta tienda gourmet de Olot (Girona). Él es de Olot (Giron...
Sugerencia del mes: Arroz Negro. Con Marta Barrientos, Blogger. 25 Oct 2011 | 08:41 am
Esta vez , la blogger Marta Barrientos, pone a prueba nuestro Querido Arroz Negro. Marta Barrientos, 34 años, nacida en Málaga. Estudia cocina en la Escuela de Hostelería Hofmann de Barcelona, donde...
Entrevista a Vila Viniteca 24 Oct 2011 | 10:53 pm
Querida Carmen está presente en las mejores tiendas gourmet, y Vila Viniteca es una de ellas. Hablamos con Eva Vila, propietaria. ¿Cuál es la historia de Vila Viniteca (la tienda Delicatessen)? Vil...
Sugerencias del mes: Fideuá, con Sergi Ferrando (Casa Calvet, Barcelona) 10 May 2011 | 10:14 pm
Continuamos con nuestros catadores de lujo. Esta vez, Sergi Ferrando, ha preparado la Fideuá Querida Carmen y estas han sido sus impresiones. Sergi Ferrando, 35 años, nacido en Barcelona. Estudió coc...
