Zilatortaforma - zilatortaforma.hu
General Information:
Latest News:
Zila brownie 22 Mar 2013 | 05:57 pm
Recept egy 12 szeletes Zila tortaformához 250 g étcsokoládé (minimum 50% kakaótartalommal) 125 g cukor 250 g mandulaliszt 100 g vaj 4 db tojás kettéválasztva 1 db tojás sárgája 1 db vaníliarúd kikapar...
Sajttorta Zila Tortaformában: 21 Mar 2013 | 06:25 pm
Recept 1 db 12 szeletes formára Készítsünk elő egy hagyományos 23 cm átmérőjű, 6 cm magas tortakarikát. Az oldalát érdemes tojással lekenni, majd sütőpapírral becsomagolni. Graham keksz 40g porcukor 9...
Tojásos galuska torta, fejes salátával: 21 Mar 2013 | 01:34 pm
Hozzávalók: 1 kg liszt 10 db tojás 0,03 kg só 0,05 kg vaj Fejes saláta: 1 fej fejes saláta 0,10 liter ecet (10 %-os) 0,30 liter víz 1 csipet só 0,10 kg kristálycukor 1 kg lisztből 3 tojással és kb. 0,...
Sertés kocsonya Zila formában: 21 Mar 2013 | 01:32 pm
Hozzávalók: 0,30 kg sertés fül tisztítva 0,50 kg sertés köröm tisztítva 0,30 kg sertés lapocka 0,20 kg füstölt csülök 0,20 kg sertés farok 0,01 kg fekete egész bors 0,04 kg só 0,10 kg fokhagyma 0,10 k...
Kapros túrós torta: 21 Mar 2013 | 01:30 pm
Hozzávalók: 0,80 kg tehéntúró 0,08 kg búzadara 3 db egész tojás 0,10 kg kapor (friss) 0,01 kg só A túrót egy szitán áttörjük és a búzadarát, 3 tojást, sót hozzáadjuk, összekeverjük. Tarant spray-vel a...
Kapros túrós tortához való raguk: 21 Mar 2013 | 01:29 pm
1. Tejszínes gombaragu: Hozzávalók: 0,10 kg császárszalonna 0,05 liter étolaj 0,20 kg vöröshagyma 0,50 kg csiperkegomba 0,01 kg só 0,01 kg őrölt bors 0,05 kg finomliszt 0,40 liter tejszín 1 csoko...
Sós piskóta kockák: 21 Mar 2013 | 01:26 pm
Hozzávalók: 1 db 25-ös forma 0,07 kg burgonyapehely 0,07 liter étolaj 0,27 kg egésztojás (5 db tojás) 0,11 kg liszt 0,015 kg sütőpor 0,02 kg kristálycukor 0,0075 kg citromsav 0,175 liter víz 0,01 kg s...
A kockákat következő krémekkel tölthetjük: 21 Mar 2013 | 01:21 pm
1. Sonka krém: Hozzávalók: 0,10 kg vaj 0,10 kg finomliszt 0,50 liter tej 0,20 liter tejszín 0,40 kg gépsonka 0,20 kg vöröshagyma 0,01 kg só 0,01 kg bors A vajat felmelegítjük, a lisztet hozzáadjuk, ...
Rizottó: 21 Mar 2013 | 01:18 pm
Hozzávalók: 0,30 kg rizottó rizs 0,05 liter Oliva olaj (extra szűz) 0,60 liter húsleves alap lé (húsleves kockát 6 dl forró vízben felforralni) 0,60 liter fehér bor 0,02 kg só 0,01 kg fekete őrölt bor...
Rizottóhoz való raguk, töltelékek: 21 Mar 2013 | 01:15 pm
1. Áfonyás kacsaragu: Hozzávalók: 0,60 kg kacsamell 0,20 kg sárgarépa 0,20 kg vöröshagyma 0,20 liter vörös bor 0,05 kg barnamártás por 0,01 kg boróka bogyó 0,02 kg friss áfonya vagy áfonyalekvár ...
