Blogspot - ashpaz-khane.blogspot.com - آشپزخانه
General Information:
Latest News:
رنگینک 10 Jul 2013 | 02:42 pm
مواد لازم: آرد 250 گرم روغن یا کره 150 گرم پودر شکر 65 گرم پودر دارچین 1 ق غ پودر هل 1 ق چ خرما 150 گرم گردو 50 گرم طرز تهیه: 1. آرد را الک کرده و کمی تفت دهی...
سس ترش و شیرین آلبالو برای بستنی، وافل، چیزکیک، پنکیک و .... 1 Jul 2013 | 11:47 pm
سلام به همگی چند روز بود میخواستم این سس رو درست کنم تا بالاخره امروز فرصت شد. الان که فصل آلبالو شده این سس رو درست کنید و برای بستنی، وافل، چیزکیک، پنکیک و ... ازش استفاده کنید. کسانی که ایران نیست...
نان خامه ای یا اکلر eclair 3 May 2013 | 12:22 am
مواد لازم: آرد 1 پ کره 100 گرم آب 1 پ تخم مرغ 4 عدد طرز تهیه: کره و آب را روی حرارت بگذارید تا کره آب شود و آب بجوشد. آرد را یکدفعه اضافه کنید و با قاشق چوبی هم بزنید تا شکل توپ ...
بیسکوئیت چیپس شکلات 20 Oct 2012 | 05:14 pm
مواد لازم: کره 2/1 پ شکرقهوه ای 6 ق غ شکرسفید 6 ق غ آرد 8/1 و 1 پ جوش شیرین 1 ق چ نمک 2/1 ق چ تخم مرغ 1 عدد وانیل 1 ق چ چ...
طرز تهيه كيك پنير يا چيز كيك ساده 8 Oct 2012 | 10:53 am
مواد لازم: بيسكوئيت ساقه طلايي ١ بسته كره ٤٠ تا ٥٠ گرم شكر ١ق غ پنير خامه اي يا ماسكارپونه يا لبنه ٢٢٥ گرم شكر ٤/١ پ تخم مرغ ١ عدد وانيل مايع ٢/ ١ق چ طرز تهيه: ١.بيسكوئيت را با كره و ١ ق غ شك...
ماهي سالمون گريل شده 5 Oct 2012 | 03:42 am
مواد لازم: فيله ماهي سالمون ١.٥ كيلو سركه بالزاميك ٣ ق غ روغن زيتون ١/٤ پ شكر قهوه اي ٢ ق غ عسل ١ ق غ سويا سس ٢.٥ ق غ طرز تهيه: ١. بجز ماهي همه مواد را مخلوط ميكنيم و ما...
وبلاگ جدید 4 Jun 2011 | 10:43 pm
با عرض سلام خدمت دوستان عزیزم، به دلیل فیلتر شدن blogger در ایران از این به بعد در آدرس ashpaz-khane.blogfa.com فعال خواهم بود. لطفا به وبلاگ من سر بزنید و مرا از نظرات خود مطلع سازید. متشکرم آشپزباشی
بیسکوئیت کره بادام زمینی / peanut butter cookie 28 Jan 2011 | 11:12 pm
مواد لازم: کره بادام زمینی 1 پ یا 260 گرم شکر 1 پ یا 200 گرم تخم مرغ 1 عدد جوش شیرین نصف ق چ نمک یک هشتم ق چ وانیل یک چهارم ق چ طرز تهیه: فر را با حرارت 180 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت از قب...
خمیر پای / تارت 20 Dec 2010 | 03:57 am
مواد لازم: آرد 200 گرم کره سرد خرد شده 100 گرم شیر یا آب سرد 6-8 قاشق غداخوری نمک یک چهارم قاشق چایخوری شکر(در صورت تمایل) 1-2 قاشق غداخوری طرز تهیه: آرد،نمک و شکر را مخلوط می کنیم و هم میزنیم. کره...
تارت تتین tarte tatin 20 Dec 2010 | 03:01 am
مواد لازم: سیب 2 عدد شکر یک سوم پیمانه کره کمی برای چرب کردن ظرف خمیر تارت نصف مقدار مطابق پست بعدی پودر دارچین و گردو در صورت تمایل طرز تهیه: فر را با حرارت 350 درجه فارنهایت یا 180 درجه سانتیگراد ...
