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Sobredosis de azúcar 12 Aug 2013 | 02:34 pm
© I+D en mi cocina distribuido bajo licencia Creative Commons Si estás viendo esta página en otra ubicación que no sea I+D en mi cocina , sin una referencia a la fuente original, es que ha sido robad...
La receta perfecta de salmorejo 29 Jul 2013 | 04:07 pm
Foto de Carbonell La mayoría de los platos tradicionales tienen tantas variantes como cocineros. Cambios sutiles, pero que hacen que en cada casa o restaurante, la receta tenga su propia personalidad...
Bruschetta de habitas con parmesano, menta y limón 23 Jul 2013 | 07:09 pm
Son muchas las veces que tengo que escuchar que los precios de los platos en los restaurantes son desproporcionados para lo que cuesta el producto. El problema es el que el comensal tiende a aplicar l...
Pescaturismo & Restaurante L’Indret – Cambrils (Tarragona) 23 Jul 2013 | 05:29 pm
Una buena y seductora imagen para comenzar narrar la experiencia aúna pesca, turismo y gastronomía. Son unos fantásticos huevos confitados con angulas del Delta del Ebro Cada vez vivimos más alejados...
Cómo hacer una paella valenciana 22 Jul 2013 | 12:59 pm
Con todos ustedes la tradicional paella valenciana! O por lo menos la que preparan en el Restaurante Mateu en El Palmar de la Albufera. El domingo es el día que tradicionalmente los cocinillas perpet...
Restaurante Atrio - Cáceres 19 Jul 2013 | 01:02 pm
Restaurante Atrio Dos estrellas Michelín -Relais & Châteaux Atrio es uno de esos restaurantes excepcionales en todos los sentidos; su ubicación en la antigua ciudad amurallada de Cáceres, su impacta...
Cocinar con AOVE 28 Jun 2013 | 05:05 pm
Atxen Jiménez de Restaurante Túbal Es una mujer fascinante, excelente cocinera, una virtuosa del piano, extraordinaria cantante, gran dama de la sala, tiene un carácter intrépido, y posee una belleza...
Ángel León - Premio Nacional de Gastronomía 2012 25 Jun 2013 | 12:35 am
¡¡¡Sí, sí, sí!!! Angel Leon Gonzalez Premio Nacional de Gastronomía 2012!!! Felicidades!!! Y por supuesto, felicidades a su grumete Juanlu! Bravo chicos! Estos han sido todos los premiados. Enho.....
Eroski Cooking 17 Jun 2013 | 03:32 pm
En todos estos años de trayectoria laboral, hasta ahora, nunca me había tocado tener que comer tupper. En algún trabajo me ha tocado tener que comer durante la jornada, pero como contábamos con una c...
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