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Latest News:
Kimbap, el maki coreano de jamón dulce 26 Aug 2013 | 08:45 pm
El nombre de Kimbap proviene de sus dos ingredientes básicos, el alga Kim y el arroz cocido Bap. La elaboración es igual a la de los makis pero dependiendo del gusto y receta los ingredientes pueden v...
Jang, la milagrosa salsa coreana 21 Aug 2013 | 09:07 pm
Parece que este producto es lo más “in” en gastronomía pero en Corea hace siglos que es un ingrediente fundamental en la mayoría de sus recetas. Ahora muchos de los más afamados chefs del mundo lo uti...
Xitxarel.lo un vi insultanment deliciós 20 Aug 2013 | 08:20 pm
Lo confieso compré el vino por el diseño de la botella, un compendio de insultos en catalán pero del estilo más fino posible, insultos muchos de los cuales no he usado en mi vida. Pero me hizo gracia ...
Formatge La Garrofa, queso de cabra y algarroba 19 Aug 2013 | 02:54 pm
El colectivo Terra i Taula del Baix Penedés y la Formatgeria Marvall se han unido para potenciar y crear productos diferentes, originales y de la tierra. Este queso está elaborado con queso de leche d...
7º aniversario del blog. Hoy es un regalo por eso se llama presente. 14 Aug 2013 | 02:02 pm
Hace 7 años publiqué mi primer post, ha llovido mucho desde entonces, !cuanto hemos cambiado!. Agradecer a tod@s los lector@s su fidelidad, las críticas, los halagos y los comentarios, sin vuestro apo...
Sigarra, kaiten tapas a Barcelona 8 Aug 2013 | 03:09 pm
“El kaitensushi o sushi go roud” ya no es una novedad, pero este restaurante, bar de tapas, degustaciones y tienda se ha renovado y adaptado a este sistema japonés, donde los platos se colocan sobre ...
Kra-praow kong o salteado de gambas con aceite de guindilla y albahaca 6 Aug 2013 | 08:54 pm
Esta es una receta de Tan o Supitha Nayanetra una profesora de cocina thai que tuve hace unos años, es su versión del “kra-praow moo-sab” o salteado de carne picada de cerdo con aceite de guindilla y ...
Toc al mar, el chiringuito 5 Aug 2013 | 04:10 pm
Chiringuito cool o fashion, superchiringuito, chiringuito foodie, chiringuito de luxe, chiringuito de moda…los calificativos pueden ser variados pero al fin y al cabo es un chiringuito, no al uso, per...
mesDvi, bar de vins 31 Jul 2013 | 01:47 pm
De reciente apertura se va aposentando entre los vecinos del Poble Nou, David Perramon y Xavier Arumí se han embarcado en esta aventura que es a la vez su trabajo y su pasión. Es un local para aficion...
Pato asado a la presse 19 Jul 2013 | 04:38 pm
El pato prensado o canard à la presse o caneton à la presse, es un plato emblemático del restaurant Vía Veneto. Desde su apertura en 1967 sigue figurando en la carta, su elaboración, corte y emplatado...
