Cuisinemalin - cuisinemalin.fr - Cuisine Malin
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Latest News:
Sauté de Veau Marengo 1 Mar 2013 | 10:12 pm
INGRÉDIENTS : (pour 6 personnes) 1,5 à 2 kg de viande de veau (épaule, poitrine, ou carré). 4 carottes. 2 échalotes. 2 oignons. 1 poignée d’olives vertes. 1 poignée d’olives noires 20 cl de vin blan...
Les Mantecaos de Francine 27 Dec 2012 | 07:49 pm
INGRÉDIENTS : (pour 6 personnes) 500 g de farine. 250 g de sucre fin. 50 cl d’huile d’arachide. 1 paquet de levure chimique. Poudre de cannelle. PRÉPARATION : Préchauffez votre four à 150° penda...
Tarte aux Pommes 24 Nov 2012 | 08:50 pm
INGRÉDIENTS : (pour 6 personnes) 1 pâte brisée. 3 pommes. 4 cuillères à soupe de compote de pomme. 1 sachet de sucre vanillé. 1 cuillère à café de miel. PRÉPARATION : Préchauffez votre four à ...
Moules marinières 23 Nov 2012 | 03:29 pm
INGRÉDIENTS : (6 personnes) 6 litres de moules. 2 gousses d’ail. 2 échalotes. 1/2 botte de persil. 25 cl de vin blanc. 40 g de beurre. RÉALISATION : Ébarbez et rincez vos moules à l’eau claire. ...
Les Oreillettes de Maria 16 Nov 2012 | 09:43 pm
INGRÉDIENTS : (≈ 8 pièces) 500 g de farine. 3 grosses cuillères à soupe de sucre fin. 125 g de beurre. (laissez ramollir à température ambiante.) 3 œufs. 2 cuillères à soupe de fleur d’oranger. 1 p...
Blanquette de veau 11 Nov 2012 | 06:20 pm
INGRÉDIENTS : (pour 6 personnes) 700 g de veau dégraissé. 7 carottes. 2 poireaux. 200 g de champignons de Paris. 15 cl de vin blanc. 25 cl de crème fraiche. 2 oignons. 1 bouquet garni. Sel, poivre. ...
Tourte au saumon 2 Nov 2012 | 12:08 pm
INGRÉDIENTS : (pour 8 parts) 2 pâtes feuilletées. 4 tranches de saumon. 1 boule de mozzarella. (125 g) 2 pommes de terre. 1/2 citron. 1/2 bouquet d’aneth. 4 cuillères à soupe de crème fraiche épaiss...
La paella malin Rosa Maria 19 Oct 2012 | 09:49 pm
INGRÉDIENTS : (10 personnes) 5 pilons de poulet. 5 filets de poulet. 1,5 kg de moules. 20 gambas. 250 g de petit pois. 250 g d’ haricots verts. 2 gousses d’ail. 500 cl de coulis de tomate. 2 sachets...
Moules fraiches 19 Oct 2012 | 09:46 pm
Pour savoir si vos moules sont fraiches ou avariées, c’est comme pour les œufs. Le test du verre d’eau est intransigeant: Plongez vos moules dans un récipient : Les moules qui restent au fond sont...
Brousse Concombre 6 Oct 2012 | 09:04 pm
INGRÉDIENTS : (pour 4 personnes) 250g de brousse, faisselle ou fromage blanc. 1 concombre. Sel, poivre. Huile d’olive. RÉALISATION : Épluchez et découpez votre concombre en petits carrés. Dans une v...
