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PR: 想像から始める防災・減災-政府ネットＴＶ 27 Aug 2013 | 05:26 pm
災害に対する事前の備えやその対処法等、来るべき大災害に生き残るための方法をご紹介 Ads by Trend Match
鮎雑炊 27 Aug 2013 | 05:26 pm
これまでも何回か参加させていただいている、鮎雑炊を食らう会（違うと思う）に参加させていただきました。 まずは定番の鮎の塩焼き 算数が苦手なので、割り算出来ないんだけど、５０人くらいで５００匹ほどの鮎が割り当てとなっている感じ。 とても食いきれないので、焼いた鮎をほぐして「鮎雑炊」を作るのが恒例行事。 残念ながら、食べることに集中したので、鮎雑炊の画像はありません。 （そのうち、あっちゃこ...
暑い日の夕焼け 20 Aug 2013 | 05:40 pm
「オーシ・・・ツクツク...」 ツクツクボーシが鳴き出しました。 街角では、お地蔵さんの提灯が飾られて、地蔵盆が始まっています。 当地では、今週の土曜と日曜に行われるのですが、立っている地蔵さんが土曜日で、座ってるのは日曜日と日にちがずれます。 話がそれましたが、お地蔵さんの帰り道に「ガチャガチャガチャ！！！」と、クツワムシの泣き声が聞こえるようになります。 田んぼからは、カエルの声に代...
今年も不作 6 Aug 2013 | 02:24 pm
全国3～4人のしまとんファンの皆様、今年もダメみたい・・・ 4月に種から育てた苗は、ほとんど消えて無くなりました。 残る2本は、成長が見られない。 昨年から冬を超えた苗ですが、こちらは早くも赤く色づいて、 そろそろ収穫可能って感じだったのですが見回りに行ったら、なんか変 (ピンボケですみません) 鳥の餌食になってました・・・ つついて種を食ったみたいで、赤いの全滅。 辛くないんでし...
PR: プレジャーボートの事故を防ぐために-政府ネットＴＶ 28 Jul 2013 | 04:25 pm
海の事故を減らすため、気象・海象情報の入手や出航前点検等のポイントについてご紹介 Ads by Trend Match
泉南グレ 28 Jul 2013 | 04:25 pm
さ～て、本格的な夏になったので、そろそろ「あれ」が釣れるはず。 と、金曜の夜に泉南にお出かけ。 開始間もなく、豪雨の通り雨に見舞われたけど、濡れてからカッパ着て暑かったよ・・・ さて、「あれ」は期待に反してヒットしない。 干潮前になって、時合い到来。 「あれ」が釣れた。 冬場が旨いと言われるけど、泉南の「あれ」は夏でもメタボで旨いのです。 マジうまいよ？ わざわざ、渡船乗って沖磯に...
脱和風 16 Jul 2013 | 07:18 pm
相変わらずメバルのストックが多い。 塩焼きはまだいいが、煮付けだと食欲が出ない。 漬け丼もいいけど、ちょっとほかのもやってみたい！ ということで オリーブオイルにスライスしたニンニクをいれ、ゆっくり加熱。 油にニンニクエキスがしっかり回ったところで、ホワイトシメジ投入。 少し遅れて、白ワインぶち込んでからメバルとミニトマト、パプリカ投入。 塩を小さじ半分くらい入れて味を見る。 ちょ...
夏のメバルのおすすめ料理 15 Jul 2013 | 04:28 am
めちゃくちゃいいサイズのメバルを捕獲したけど、こう暑い日が続くと煮付けにする勇気がない。 なんかさっぱりした料理はないものか？ とネットをウロウロしてると、まさにそういう人にお勧めという料理を発見した。 メバルのヅケドン。 こりゃやってみるべし！ ３枚におろし、骨抜きで骨を取る。 切り身が長くなるよう薄目に切って タレ（めんつゆ＝しょうゆ1、みりん0.75、酒0.5、水1、昆布と鰹節...
糠漬け 13 Jul 2013 | 05:04 pm
先日のこと、朝コンビニでバナナを買い（３本入）残った２本を忘れて車の中で一日を過ごさせた。 「旨く熟して、帰りには甘くなってるかも」 なんて思ってた。 さて、仕事を終えて車に戻ると 真っ黒な物体が！！ 果たして食えるのか？ 皮をむこうと持ったら、なんとなく柔らかすぎる。 それでも、甘くなっただろうの期待は捨てられず、皮をむくとなんとなくビチャビチャ。 一口食ってみる。 ・・・ ...
煮付け塩焼き飽きました・・・ 7 Jul 2013 | 04:20 pm
暑いですね～ 先週の木曜日に「梅雨あけするのでは？」とつぶやいてたら、本当に梅雨明けらしい。 でも、たぶん２０日前くらいに大雨来るのが例年の恒例行事。侮ってはいけません・・・ さて、今日は暑い中野良仕事をちょっとだけ。 島唐辛子は順調に赤いのが出来てくれてます。 初期型の小さいやつなので、たぶん激辛。 一時間ほど草刈り機を振り回したけど、もちろん死にかけました＾＾； シャワーして、冷...
