覓食網 24 Oct 2008 | 11:50 pm

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泰式咖哩雞 9 Oct 2008 | 12:44 am

南洋沙嗲肉串 9 Oct 2008 | 12:42 am

義大利雞肉燉飯 9 Oct 2008 | 12:38 am

義大利肉醬千層麵 9 Oct 2008 | 12:36 am

台中南屯老街 林金生香餅行 14 Aug 2008 | 12:11 am

走進台中南屯老街，古樸風格的傳統餅店林金生香餅行保留百年前原始風貌，紅磚、土角厝牆成為最佳的古蹟探訪景點。老店開業於西元1866年，至今已逐漸邁向第五代經營，由於配合社區營造及文史保存，於2004年6月整理門面，成功塑造老店新形象，加上老闆娘親切和善的笑容讓許多人來南屯老街時，都必定到此一遊。 店內糕餅琳瑯滿目，各具特色，每一種產品都是真材實料，絕對品質保證。至今所有產品皆遵循古法及手工製作，以...

如何安心吃海鮮 9 Aug 2008 | 03:24 am

海鮮烹煮前維持鮮度及衛生是品嘗甜美海味的重要關鍵，從運送、保鮮、冷凍、甚至是退冰、放血、宰殺的方式都會影響漁獲的口感。 （1）不論是購買魚類或其他海產，若非打算買活體回家自行處理，都要用冰塊或保冷袋包裹漁獲，以-4℃~2℃的低溫維持鮮度。 （2）漁獲海產即使放在冷凍庫中也有保存期限，最好是在1週內食用完，放置過久鮮味流失，口感自然不佳。 （3）漁獲解凍時，若能放於冷藏室最上層的低溫位置，讓其...

台中小吃阿媽碗粿 7 Aug 2008 | 02:31 am

台中市賣碗粿的商店不下兩百家，各角落都有合於各地消費者胃口的碗粿。但來自台南麻豆鄉下的「阿媽碗粿」卻另外打出名號；而以小貨車沿街叫賣的賴阿圍「台中碗粿」也在多處角落享有盛名。一般的碗粿作料採用蝦米、肉絲、蛋黃、香菇、爆蔥、花生等，因此大同小異，要想具有特色，就得從其他作料或者是技術著手。 他十多年來，都在台中打拼，每當佳節倍思親，也想起小時候常吃的碗粿，從建築業轉行做碗粿，並取名為「阿媽碗粿」，...

澎湖乾益堂藥膳蛋 31 Jul 2008 | 03:32 pm

乾益堂中藥店本身店面的建築就是一門藝術，1918年建造的乾益堂藥店為薛家祖厝，由於日本當時不斷南進，帶回了南洋地區的西式建築藝術，因此澎湖地區開始流行閩、洋合流的建築風格，乾益堂的正面採取巴洛克建築風格，二樓陽台是典型的欄杆式歐式裝飾藝術，店內則是又傳統閩南的建材與隔間風格，加上百年老藥櫃，都使得乾益堂充滿了歷史味。 該建物的外觀、內部以及經商業組合體為深具代長性之時代產物，受西方風格的影響，殖...

熱性體質之人不宜多吃榴槤 31 Jul 2008 | 12:34 am

榴槤富含蛋白質、醣類、維生素、鉀、磷、鎂等礦物元素，每百克果肉能產生162g大卡的熱量。中醫認為榴槤營養價值高，屬典型的熱性水果，對寒性體質者有益。熱性體質之人不宜多吃。 榴槤有開胃、促進消化之效，所含膳食纖維能促進腸胃蠕動。此外，榴槤的營養豐富，是水果中少有的，含多量的蛋白質和脂肪，，但是熱量頗高，想要減肥的人要小心，別吃多了。 中醫認為，榴槤的性質熱而滯，未必人人能吃。榴槤性熱，能壯陽助火...