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Karotten-Spinat-Salat mit Hähnchenbrustfilet 30 Jul 2012 | 07:04 pm
Zutaten für 1 Person: 120 g Hähnchenbrustfilet ohne Haut 200 g Karotten, geraspelt oder in Scheiben 100 g Spinat, gezupft 10 g Kürbiskerne 2 EL Öl entspr. EP, z.B. Rapsöl 1 Msp. Honig 1 EL Zitr...
Tomaten-Bohnen-Salat mit Feta 20 Jul 2012 | 10:31 pm
Zutaten für 1 Person: 120g Feta 200 g grüne Bohnen 80 g Endiviensalat 1 Tomate 1 kleine rote Zwiebel 2 EL Öl entspr. EP (z.B. Rapsöl) 2-3 Zweige Bohnenkraut 1/2 Knoblauchzehe Meersalz weißer...
Kurz angebratenes Lachsforellen-Tatar mit Rettichsalat 16 Jul 2012 | 08:59 pm
Zutaten für 1 Portion: Tatar 120 g Lachsforellenfilet ½ Schalotte 1 Lauchzwiebel 1 EL Öl entspr. EP (z.B. Rapsöl) Zitronensaft 1/2 TL Senf 1/2 TL zerstoßener schwarzer Pfeffer Salat 10 g Has...
Putenbrust in Pergament mit mediterranem Gemüse 9 Jul 2012 | 09:41 pm
Zutaten für 2 Personen: 200 g Putenbrustfilet 2 Scheiben Rinderschinken (z.B. Bresaola) 3 EL Olivenöl 2 rote Paprika 1 gelbe Paprika 200 g Zucchini 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 4 Blätter Salbei ...
Senf – das Allround-Talent 4 Jul 2012 | 06:45 pm
Senf bringt jede Menge Würze ins Leben und kaum ein Haushalt verzichtet heute auf die vielseitige Paste. Das gelbblühende Kraut ist ein Kreuzblütler und botanisch mit Raps, Rettich oder Kresse verwan...
Süßkartoffel – Prachtknolle mit vitalem Inhalt 4 Jul 2012 | 06:44 pm
Eigentlich sind Süßkartoffeln keine Kartoffeln. Süßkartoffeln – auch Bataten genannt – sind Knollen, die in der Erde wachsen. Jedoch haben sich damit die Gemeinsamkeiten mit unseren altbekannten Karto...
Endlich kann ich modische Kleidung tragen! 4 Jul 2012 | 06:43 pm
Ich heiße Barbara Neuß, bin 49 Jahre alt und habe es geschafft: Früher trug ich Konfektionsgröße 50, heute genügt mir Größe 38! Als Kind war ich ein richtiger Wonneproppen, was mich allerdings erst i...
So macht die Grillparty richtig Spaß 4 Jul 2012 | 05:20 pm
Ob mariniertes Gemüse, Steaks oder Fisch – Grillen scheint einen Urinstinkt zu befriedigen: Schon seit mindestens 700.000 Jahren, seitdem der Mensch das Feuer beherrscht, ist das Barbecue populär. De...
Gefüllte Lammhackrolle mit Süßkartoffel-Speck-Salat 2 Jul 2012 | 09:53 pm
Zutaten für 2 Portionen: 250 g Lammhackfleisch 1 Ei 50 g Ziegenspeck 350 g Süßkartoffeln 100 g rote Zwiebeln 100 g weiße Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 20 g Rosmarin Olivenöl Salz, Pfeffer Für...
Putenbrustfilet auf Paprika-Zucchini-Salat 22 Jun 2012 | 12:52 am
Zutaten für 1 Person: 100g Putenbrustfilet 100 g Joghurt, entspr. EP 100 g Zucchini ½ rote Paprikaschote ½ gelbe Paprikaschote ¼ Kopf- oder Blattsalat (z.B. Lollo bianco) 1 EL Olivenöl 1 EL ge...
