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Latest News:
Octobre : SIMMAT / BERCOVICI 1 Jan 1970 | 01:33 pm
Benoist Simmat aime toucher à tout : politique (Ségolène Royal – la Dame aux Deux Visages), social (Gotha City)... passionné de vins, il est également l'auteur de In Vino Satanas!. Philippe Bercovici ...
Les Entrées : Franck Delhoum présente 1 Jan 1970 | 01:33 pm
Ingrédients pour 1 beau pâté en croûte
Novembre : SEBASTIEN BAUER 1 Jan 1970 | 01:33 pm
Originaire de la région alsacienne, Sébastien Bauer grandit au sein d'une famille de pâtissiers. Troisième génération à se prendre de passion pour le chocolat et autres douceurs, ce jeune professionne...
Novembre : MARTINETTI / RIVIERE 1 Jan 1970 | 01:33 pm
Spécialiste de la cuisine insolite, Anne Martinetti propose à ses lecteurs une vision décalée des arts de la table. L'auteur de « La Sauce Etait Presque Parfaite » ou encore « Alimentaire, Mon Cher Wa...
Les Entrées : Fabrice Chaffardon présente 1 Jan 1970 | 01:33 pm
Ingrédients pour 10 personnes :
Décembre : FREDERIC BAU / CLAY McLACHLAN 1 Jan 1970 | 01:33 pm
Frédéric Bau est pâtissier de profession et dirige l'école du Grand Chocolat Valrhona depuis 1990. Résidant à Paris, Clay McLachlan exerce son métier de photographe aux quatre coins du monde ; spécial...
Décembre : ALAIN PASSARD 1 Jan 1970 | 01:33 pm
Alain Passard est le chef du restaurant L'Arpège, à Paris. Détenteur de 3 macarons au célèbre guide Michelin, il se passionne depuis toujours pour les légumes qu'il cherche à valoriser par tous les mo...
Décembre : COLLECTIF 1 Jan 1970 | 01:33 pm
Surfant sur le succès du coffret "La Cuisine des Sept Péchés", les Editions First rassemblent en un beau livre relié les meilleures recettes issues des différents volumes de l'ouvrage sus-nommé. Pâtis...
Décembre : YVES CAMDEBORDE 1 Jan 1970 | 01:33 pm
Cet Yves Camdeborde-là ne nous est évidemment pas inconnu ! Le grand public a pu le découvrir ces derniers mois sur la sixième chaîne, où il s'improvisait jury de choix pour MasterChef. Mais n'oublion...
Décembre : CHRISTOPHE FELDER 1 Jan 1970 | 01:33 pm
En France, Christophe Felder s'érige comme l'un des maîtres incontestés et incontestables de la pâtisserie. Après un passage chez Guy Savoy à Paris puis quinze années en tant que directeur de la secti...
