Medinipur - medinipur.com
General Information:
Latest News:
ভাপা সন্দেশ 24 Feb 2013 | 01:06 pm
ভাপা সন্দেশ উপকরণঃ ১। ছানা ২৫০ গ্রাম ২। ঘন ক্ষীর ২৫০ গ্রাম ৩। কিশমিশ ২৫ গ্রাম ৪। গুঁড়ো চিনি ১ কাপ ৫। পেস্তা বাদামের কুচি ইচ্ছে মতন ৬। গোলাপ জল ৩-৪ ফোঁটা প্রণালীঃ ছানা বেটে, ঘন ক্ষীর, চিনি, ছানা এক সঙ...
মালপো 24 Feb 2013 | 12:58 pm
মালপো উপকরণঃ ১। ময়দা ১ কাপ ২। দুধ ১ কাপ ৩। চিনি ১ কাপ ৪। ময়দায় ময়ান দেওয়ার জন্য তেল অথবা ঘি ১ বড় চামচ ৫। মালপো ভাজার জন্য তেল, যেটা একটু বেশি পরিমাণে লাগবে। প্রণালীঃ প্রথমে চিনিতে ১/৩ কাপ জল দিয়ে ফুট...
রসমালাই 24 Feb 2013 | 12:46 pm
রসমালাই উপকরণ : ১। ছানা ২ কাপ ২। ময়দা ২ টেবিল চামচ ৩। খাবার সোডা ১/৪ চা চামচ ৪। চিনি ১ টেবিল চামচ ৫। জল ১ কেজি ৬। এলাচ গুড়ো ১/৪ চামচ প্রস্তুত প্রণালী : ময়দা, খাবার সোডা ও চিনি, কাঁচা ছানার সঙ্গে মেশা...
গোলাব জাম 24 Feb 2013 | 12:26 pm
গোলাব জাম উপকরণ : ১। মাওয়া ৫০০ গ্রাম, বেকিং পাউডার এক চিমটি ২। ছানা ২০০ গ্রাম ৩। ময়দা ১০০ গ্রাম ৪। এলাচ পাউডার ১ চা চামচ ৫। লবণ পরিমাণমতো ৬। এক চিমটি খাবার সোডা ৭। ভ্যানিলা এসেন্স ২ ফোঁটা ৮। ভাজার জন...
বেগুন নারকেল 9 Feb 2013 | 02:37 pm
বেগুন নারকেল উপকরণঃ ১। ছোটো গোল বেগুন ৬/৭ টা ২। নারকেল ১টা মাঝারি সাইজের ৩। কোরানো পেঁয়াজ ৩টে ৪। ঘি অথবা সাদা তেল ৩ টেবিল চামচ ৫। খোলায় আলাদা আলাদা ভাজা সাদা তিল ৬। ছোলার ডাল প্রতিটা ২ টেবিল চামচ ৭। প...
আমের রসে বেগুন ভাজা 9 Feb 2013 | 01:39 pm
আমের রসে বেগুন ভাজা উপকরণ : ১। ৮/১০টা ছোট আকারের বেগুন বোটাসহ ২। আমের রস দুই টেবিল চামচ ৩। তেল ভাজার জন্য ৪। হলুদ গুড়ো এক চা চামচ ৫। আদা ও রসুন বাটা আধ চা চামচ ৬। লবণ স্বাদমতো ৭। পেঁয়াজ বাটা এক চা চাম...
ত্রিকোণ বাঁধাকপি ভাজা 9 Feb 2013 | 01:26 pm
ত্রিকোণ বাঁধাকপি ভাজা উপকরণ : ১। বাঁধাকপি ২। বেসন ৩। লবণ। প্রণালী : মাঝারি আকারের বাঁধাকপি চার টুকরো করে কেটে কোনাগুলো বাদ দিতে হবে। এবার ১ আঙুল সমান চওড়া করে কেটে নিয়ে টুথপিক দিয়ে দুই দিক আটকে নিন। ক...
চাল কুমড়োর দই বড়া 24 Jan 2013 | 11:03 pm
চাল কুমড়োর দই বড়া উপকরণঃ ১। কোরানো চাল কুমড়ো ২ কাপ ২। কালো জিরে ১/৪ চা চামচ ৩। কাঁচালঙ্কা কুচি ২/৩ টে ৪। বেসন ২ বড় চামচ ৫। ধনে পাতা কুচোনো ১ চা চামচ ৬। টক দই ২০০ গ্রাম ৭। খোলায় ভাজা জিরে ১/৪ চা চামচ ৮...
ভূট্টার কাবাব 24 Jan 2013 | 10:36 pm
ভূট্টার কাবাব উপকরণঃ ১। ভূট্টা ২টি ২। পালং শাকের পাতা ৮ থেকে ১০টি ৩। ছানা ৫০ গ্রাম ৪। পাউরুটি ২ পিস ৫। কাঁচালঙ্কা ২টি কুচোনো ৬। ধনেপাতা কুচোনো ২ চা চামচ ৭। চিনি ১/৪ চামচ ৮। কর্ণফ্লাওয়ার ২ বড় চামচ ৯। ন...
বেগুন কালোয়া 24 Jan 2013 | 10:23 pm
বেগুন কালোয়া উপকরণঃ ১। বেগুন ৫০০ গ্রাম (ছোট ছোট টুকরো করা) ২। ব্যসন ১০০ গ্রাম ৩। চিনি ১ বড় চামচ ৪। কাঁচা লঙ্কা ৩/৪টি ৫। আদা ১/২ ইঞ্চি ৬। কিসমিস ৭৫ গ্রাম ৭। তেল ১ কাপ ৮। হলুদ গুঁড়ো ১ চামচ ৯। হিং এক চিম...
