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Eu e a Colker, a Colker e eu 24 Aug 2013 | 03:48 pm
Recentemente tive o prazer de declarar o meu amor a Deborah Colker através da minha comida. É que fui convidada para preparar-lhe um camarim por ocasião de sua visita ao Centro Cultural Plataforma, em...
Pasta em Casa 23 Aug 2013 | 05:29 am
Feche os olhinhos e pense num restaurante MUITO fofo. Pequenininho, meio bistrô, rotisserie. Todo feito à mão… cardápio riscado na parede-lousa, azulejos hidráulicos, festival de cadeiras diferentes m...
Embelezando com hortifruti 23 Aug 2013 | 04:17 am
Hoje eu enfeitei a minha aula de Almoço Pá-pum para um grupo fechado de arquitetas divertidíssimas (onde fizemos Paçoca de carne seca, com purê de banana e salada de agrião com queijo de coalho grelha...
Organizando o baba 22 Aug 2013 | 03:56 am
Eu tenho três endereços digitais distintos que preciso alimentar: o meu portifólio, hoje no endereço http://www.katianajara.com, onde estão as minhas celebrações, interiores, clipping, webseries, publ...
Coq au vin com mostarda Dijon 22 Aug 2013 | 03:37 am
Frango ao vinho. Prato francês originalmente feito com carne de galo, mas aqui em casa é penosa mesmo. Gosto de usar coxas, sobrecoxas e alguns cubos de peito. Começo com uma salmoura para tirar aque...
Pesto de tomate seco e Salada a la Morchon 15 Aug 2013 | 06:09 pm
Quando eu comi a salada verde com abacate, queijo branco e pesto de tomate seco do La Taperia, decidi: quero esse pesto pra mim, mas por incrível que pareça durante os quase dois meses em que circulei...
O salame de polvo da Cantina do Julliu´s 8 Aug 2013 | 02:45 am
Eu já disse aqui, mas repito: tenho preguiça de postar os lugares onde como. Faço fotos lindas, tudo direitinho, mas cadê que eu posto? Acabei de contar 26 pastas aqui, e falei: não é possível, vou po...
Os filés de sardinha empanados da minha avó Joana 5 Aug 2013 | 11:55 pm
Quando a minha mãe chegou aqui em casa e me entregou o embrulho sem dizer nada, percebi que aquela carinha de segredo risonho trazia alguma pequena felicidade escondida. Sem perguntar nada, tirei o em...
Mini sanduíches de cheddar com cebola caramelizada 4 Aug 2013 | 03:11 am
(foto de Zeza Maria para A Pequena Escola de Culinária da Katita) Adoro fazer esses mini sanduíches para brunchs, o que foi o caso da última aula de brunch da Pequena Escola de Culinária da Katita. C...
Eu amo copos americanos 3 Aug 2013 | 11:31 pm
Aqui em casa só sirvo água em copos americanos. Adoro o apelo retrô, a sua presença em toda a minha vida desde tenra infância, e o fato de serem super resistentes, mais baratos e servirem como medida ...
