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Latest News:
Cocktail à la violette 3 Oct 2007 | 05:14 am
Difficulté : Facile. Ingrédients : Quantité par verre contenance totale 145 g 20 g de sucre semoule (décoration) – 37 g sirop de violette (décoration) – 6 g de Grand Marnier – 3 g de sucre liquide –...
Epaule d’Agneau confite aux raisins secs 3 Oct 2007 | 05:09 am
Difficulté : Moyen. Pour 4 personnes il faut : Ingrédients :1 épaule d’Agneau – 4 oignons moyens – 2 gousses d’ail rose de Lautrec fendues en deux et dégermées – 10 tiges de persil en bouquet – 2 ve...
Canard sauce au foie 3 Oct 2007 | 05:06 am
Difficulté : Moyen. Pour 4 personnes il faut : Ingrédients : 20 g de sirop de noix de coco – 30 g de Marsala – 136 g de pêche (1) – 1185 g de melon charentais (2) – Cerises ou fruits de saison. Pré...
Canard sauce au foie 3 Oct 2007 | 05:00 am
Difficulté : Facile. Pour 6 personnes il faut : Ingrédients : 30 g d’huile d’olive – 1 kg pommes de terre ou selon besoin – Sel, poivre – 3 gousses d’ail (12 g) – Persil, basilic -1 canette de 1,7 k...
Canard aux groseilles 29 Sep 2007 | 08:00 pm
Difficulté : Facile. Pour 4 personnes il faut : Ingrédients : 2 magrets (ou filets) de canard – 4 pommes (ou des pêches en saison) – 20 g de beurre – 2 poignées de groseilles – 1 verre de Porto. Pr...
Bison Bourguignon 29 Sep 2007 | 07:51 pm
Difficulté : Moyen. Pour 5 à 6 personnes il faut : Ingrédients : 2 kg de bison découpé en carrés – 2 c. à soupe d’huile – 3 petits oignons coupés fin – 2 paquets de champignons frais – 2 c. à soupe...
Artichauts farcis à la viande de boeuf 29 Sep 2007 | 07:48 pm
Difficulté : Moyen. Pour 4 personnes il faut : Ingrédients : 8 artichauts – 1 citron – 1 feuille de laurier – 5 cl de vin blanc sec – 80 g de parmesan râpé sel poivre. Pour la farce: 250 g de boeu...
Bananes aux amandes 29 Sep 2007 | 07:45 pm
Difficulté : Facile. Pour 2 personnes il faut : Ingrédients : 50 g sucre glace – 2 bananes (160 g) – 50 g amandes effilées – 30 g de beurre allégé – 30 g de rhum. Préparation : Il faut un micro-ond...
Mousse de poire 29 Sep 2007 | 03:57 am
Difficulté : Facile. Pour 6 personnes il faut : Ingrédients : 8 grosses poires, pelées, parées, tranchées – 35 gr de beurre – 35 gr de sucre – 2 c. à soupe de jus de citron – 1/2 tasse de liqueur d’a...
Les pingouins d’apéritif 29 Sep 2007 | 03:54 am
Difficulté : Moyen. Pour faire 18 pingouins : INGREDIENTS : 18 olives jumbo noires dénoyautées – 18 petites olives noires dénoyautées – 6 filets d’anchois marinés – 1 carotte – 1 boite de fromage f...
