Videkize - videkize.hu - Szabad Föld - Vidék Íze
General Information:
Latest News:
Csalános túrókrém karajba töltve 27 Aug 2013 | 05:00 am
A karajt felszeleteljük, kiklopfoljuk és besózzuk. A túrót beletesszük egy keverőtálba, hozzáadjuk a reszelt sajtot, az apróra vágott camembert sajtot, az egész tojást, az apróra vágott csalánt és pap...
Kecskesajtos bagett szőlősalátával 27 Aug 2013 | 05:00 am
A salátát megmossuk, felitatjuk róla a nedvességet, majd falatnyi darabokra tépkedjük. A citromlevet elkeverjük 1 teáskanálnyi cukorral, pici sóval, frissen őrölt borssal, majd erőteljes mozdulatokkal...
Kukuca 27 Aug 2013 | 05:00 am
Az élesztőből 1 kanál liszttel és 1 dl langyos tejjel kovászt készítünk. A lisztet beleöntjük egy tálba, elmorzsoljuk benne a zsírt vagy a margarint. Hozzáadjuk a sót, a cukrot meg az egyik tojást, és...
Halfilé savanyú káposzta kabátban, tormás brokkolisalátával 27 Aug 2013 | 05:00 am
A szálas savanyú káposztát kinyomkodom, lecsepegtetem. A burgonyát meghámozom, lereszelem, szintén kinyomkodom, hiszen a túl vizes a sütésnél nagyon fröcskölne, valamint állaga túl híg, íze élvezhetet...
Katalán zöldségleves 27 Aug 2013 | 05:00 am
A forró olívaolajban a finomra szeletelt fokhagymát megpirítjuk, majd hozzáadjuk a megtisztított, kockákra vágott zöldségeket, a paradicsom kivételével. Beletesszük a vágott bazsalikomot meg a paradic...
Osztrák almás rétes (Apfelstrudel) 26 Aug 2013 | 05:00 am
A tészta hozzávalóit – a margarin kivételével – egy edényben összekeverjük, és tésztát gyúrunk belőle. Minél hosszabb ideig gyúrjuk, annál jobb. Kivesszük az edényből a tésztát, és bekenjük a felületé...
Nyári káposztasaláta 26 Aug 2013 | 05:00 am
A hagymát, az uborkát és a sárgarépát megtisztítjuk, azután a káposztával meg a zöldpaprikával együtt vékony csíkokra vágjuk. A zöldségeket egy mély tálba tesszük, megsózzuk, majd 10-15 percig állni h...
Sötét csókok 26 Aug 2013 | 05:00 am
Könnyű desszert ez a nehéz lakomák után, ráadásul karácsonyfadísznek is kitűnő. A tojásfehérjéből kemény habot verek, beleszórom a porcukrot, a vaníliás cukrot, és gőz fölött együtt még keményebbre ve...
Ropogós csülök és oldalas 26 Aug 2013 | 05:00 am
A sütés előtti este bepácolom az oldalast és a csülköt, porhanyósabb lesz így a hús. A pác olajába teszek egy-két csipetnyi sót, borsot, köményt ízlés szerint, valamint beleszeletelem a hagymát és a f...
Matyóföldi fogdmeg gulyás 26 Aug 2013 | 05:00 am
A szalonnát kockákra vágjuk, zsírjára sütjük, beletesszük a felaprított vöröshagymát, és üvegesre pároljuk. A tűzről levéve hozzáadjuk a fűszerpaprikát, majd a felkockázott marhahúst. Gyakori keverget...
