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Tortilla de patatas gratinada 25 Aug 2013 | 09:00 pm
Tengo varias modalidades de tortillas rellenas, y sabeis que es la típica receta que siempre arregla cualquier merienda informal. La de hoy es de Salva, la madre de una gran amiga, que la hace de cine...
Ensalada de coliflor y anchoas 22 Aug 2013 | 12:19 am
Una ensalada más de las que os prometí que tendríamos para añadir a nuestro recetario. Esta versión también la hago en primavera, cuando están las primeras habas, las más tiernas. Ahora la versión ten...
Lomo de cerdo con manzana 17 Aug 2013 | 10:45 pm
Este tipo de preparaciones de carne son estupendas para cuando nos juntamos muchos, porque cunde una barbaridad. Si a esto le añadimos que no es una carne cara y que sale rica, es una buena opción sie...
#tomatesplásticoNO 11 Aug 2013 | 09:00 pm
Hace un par de meses pedí la ayuda de mis lectores en Twitter para que usando el hashtag #tomatesplásticoNO nos enseñaran dónde encontrar en España un buen tomate, y conocer sitios de cultivo y varied...
Macarons de pistacho 8 Aug 2013 | 12:54 am
Cuando hicimos los macarons de frambuesa os prometí la receta de los de pistacho. Le ha tocado la hora. El relleno exterior es en este caso una crema de pistachos y el interior un crujiente de chocola...
Diez consejos para freír (bien) croquetas. Problemas y soluciones 4 Aug 2013 | 11:29 pm
Durante estos cinco años y medio que webos fritos lleva en la red he recibido un montón de correos sobre este tema. ¿Cómo conseguir la croqueta perfecta? Se me abren las croquetas al freírlas, ¿qué pu...
Rutas por la provincia de Cuenca 1 Aug 2013 | 12:42 am
Hace un par de meses os hablaba las bondades de Cuenca, y os prometía una entrada hablando de la provincia. Pues bien, aquí la tenéis, por si os sirve para este verano, aunque mi tierra está preciosa ...
Filetes rusos con queso 28 Jul 2013 | 09:23 pm
¡Qué! ¿Quién no come filetes rusos en casa? En la mía se vuelven locos, y a mi padre le encantaban… Sobre todo, si sobraba alguno era para bocadillo a la hora de la cena, y feliz. Los de hoy van relle...
Galletas de chocolate sin huevo 26 Jul 2013 | 12:31 pm
Todas estas recetas de galletas son muy sencillas, pero esta es que además de fácil es adecuada para los alérgicos al huevo, ya que no lleva. Receta Ingredientes para 12 galletas 100 g mantequilla a t...
Ensalada de judías verdes y bonito 21 Jul 2013 | 11:39 pm
Como cada año durante lo que queda de este mes y en agosto, procuraré aumentar el recetario de ensaladas de webos fritos. Son de los platos más agradecidos que hay en verano. La de hoy la veis coronad...
