Restauracie - restauracie.sk - Reštaurácie.sme.sk - články
General Information:
Latest News:
Avokádo je dobré na stole aj pod sprchou 26 Aug 2013 | 07:45 pm
Jeho pôvod je v Latinskej Amerike. Už starí Aztékovia si pochutnávali na jeho maslovej chuti a volali ho ovocím plodnosti. Plod hruškovca amerického - hnedasté alebo zelené avokádo, sa stalo v mnohýc...
Wasabi – zelený a ostrejší brat nášho chrenu 23 Aug 2013 | 05:53 pm
Celosvetová popularita japonskej kuchyne priniesla so sebou aj jedlá, ktoré sme donedávna nepoznali. Chuť zelenej pasty či prášku wasabi je nám však veľmi blízka. Pripomína chren – ibaže poriadne ostr...
Hlina v jedle? Niekde trapas, inde lahôdka 21 Aug 2013 | 05:36 pm
Keď nedávno odvysielala televízia reportáž z istej tokijskej reštaurácie, kde majú na jedálnom lístku jedlá z hliny, mnohí si asi pomysleli, že to je už naozaj extrém. Ukazuje sa, že nie je. Jedlo s h...
Pravá mozzarella je letný zázrak z byvolieho mlieka 19 Aug 2013 | 04:32 pm
V našich reštauráciách i na trhu so syrmi poznáme mozzarellu len nejakých dvadsať rokov. V Taliansku je to však tradičný syr, ktorý si gurmáni vychutnávajú najmä v horúcich letných mesiacoch.
Portské doplávalo do Porto po rieke Douro 16 Aug 2013 | 05:41 pm
Návšteva druhého najväčšieho portugalského mesta Porto stojí za to. K zážitkom patrí vybrať sa z historického Starého mesta niektorým z mostov na druhý breh rieky Douro a dať si tam v útulnej pivničke...
Gurmánske tajomstvo - grilovaná kačica vo Furmanskej krčme 14 Aug 2013 | 07:28 pm
Kačacie a husacie hody tvoria súčasť našej tradície od nepamäti . Kto sa s chuťou nezahryzne do šťavnatého mäska a chrumkavej kôrky? Komu sa nezbiehajú slinky nad nadýchanými domácimi lokšami potretým...
Uhorková sezóna – využite ju naplno 12 Aug 2013 | 07:25 pm
Keď sa v televízii nemáme na čo pozerať, výber distribučných filmov v kinách nás tiež veľmi neuspokojí a navyše horúčava likviduje všetky naše túžby vyjsť niekam von za kultúrou, alebo sa venovať špor...
Marhuľové hody by sme si mali dopriať celoročne 9 Aug 2013 | 01:44 pm
Nielen krása samôt Žitného ostrova obklopených marhuľami a neodmysliteľným bzukotom včiel inšpirovala nedávno režiséra Petra Bebjaka k nakrúteniu baladického filmu Marhuľový ostrov. Určite to bola aj ...
Čašníkom a somelierom pomáhajú výdobytky techniky 7 Aug 2013 | 07:10 pm
Svetaskúsených gurmánov to už neprekvapí: namiesto papierového jedálneho či vínneho lístka im predloží čašník zapnutý tablet, ktorom si môžu do vôle ,,listovať”. Aj svet reštaurácii čoraz viac ovláda ...
Pri stolovaní na Kube nie je jedlo to najdôležitejšie 5 Aug 2013 | 06:05 pm
Kuba je plná protikladov. Na jednej strane chudobná na komerčné výdobytky súčasnosti, na druhej bohatá na tradície a radosť zo života. K takýmto radostiam patrí aj posedenie v kaviarni či v reštauráci...
