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Latest News:
Die Grillsaison ist eröffnet 23 Apr 2013 | 11:00 am
Der Frühling ist endlich da und mit den steigenden Temperaturen wächst auch die Lust auf frisch Gegrilltes. Viele Leute greifen dabei gern auf den klassischen Holzkohlegrill zurück, doch gerade
Richtig Grillen 23 Apr 2013 | 11:00 am
Schon in den ersten wärmeren Frühlingstagen erfreut sich der Grillspaß einer großen Beliebtheit. Und Grillieren und Barbecue im Sommer ist natürlich aus dem All...
Perfekter Kaffee 10 Apr 2013 | 11:00 am
Ein guter Kaffee ist heute unverzichtbar – als Abschluss nach dem großen Festmahl, zwischendurch als kleiner Muntermacher oder einfach nur zum Genießen. Die klassische Filtermaschine verwendet man dab...
Fotobuch für Rezepte 4 Apr 2013 | 11:00 am
Was schon Oma schmeckte, das sollten auch die Enkel genießen dürfen. Damit die kulinarische Tradition in der Familie bleibt, heißt die Lösung Foto-Ringbuch statt Loseblattsammlung. Die selbsterklärend...
Portugiesische Küche 26 Nov 2012 | 12:00 pm
Die mediterranen Küchen nehmen in Deutschland einen großen Raum ein, zu Hauf findet man hier stark frequentierte ital...
Eine exotische und kulinarische Reise 15 Nov 2012 | 12:00 pm
Unterwegs in fremden Ländern – oft wird dafür der Jahresurlaub genutzt. Doch wer die Welt nicht nur bereisen, sondern wirklich kennen lernen will, der sollte nicht nur in den touristischen Hochburgen ...
Backen mit den richtigen Zutaten 12 Nov 2012 | 12:00 pm
Auf den ersten Blick könnte man meinen, dass Marmelade, Konfitüre und Gelee alle einen süßen Brotaufstrich bezeichnen, der aber auch gerne zum Backen verwendet wird. Doch die Konfitürenverordnung, die...
Whisky aus schottischen Destillerien 19 Dec 2011 | 01:00 pm
Die Idee mit Whisky zu backen lässt den wahren Connaisseur die Hände über den Kopf zusammen schlagen, lässt er ja sonst nicht einmal Wasser oder Eis an das Glas. Obwohl Wasser einem Whisky mit hohem A...
Japanische Wassersteine 7 Oct 2011 | 10:00 am
Wer sich als echter Hobbykoch bezeichnet, der weiß auch, welche Vorteile ihm japanische Kochmesser bieten. Sie zeichnen sich durch einen besonders hohen Schärfegrad aus, der allerdings entsprechend ge...
Japanische Messer richtig schleifen 5 Oct 2011 | 10:00 am
Obwohl japanische Küchenmesser zu den besten der Welt gehören, bleiben auch sie nicht ewig scharf. Ein regelmäßiges Schleifen der japanischen Messer ist deshalb unverzichtbar. Denn selbst das beste Ma...
